Domaine Nicolas Hautes-Côtes de Beaune Vieilles Vignes Rouge 2023 – Hautes-Côtes de Beaune, Bourgogne, Frankrig
Vinoversigt
Domaine Nicolas Hautes-Côtes de Beaune Vieilles Vignes Rouge 2023 er en klassisk og terroirdrevet Pinot Noir fra de køligere, højereliggende skråninger vest for Côte de Beaune. “Vieilles Vignes” (gamle vinstokke) indikerer et ekstra lag koncentration og kompleksitet, idet ældre stokke typisk giver mindre, men mere koncentreret frugt. 2023-årgangen i Hautes-Côtes de Beaune bød på god frugtmodning og en livlig syrestruktur, og denne cuvée reflekterer både årgangens energi og appellationens elegante Pinot Noir-profil.
Druesammensætning
100 % Pinot Noir.
Årgang
2023 – en årgang i Bourgogne præget af velbalanceret frugt, god syrestruktur og aromaer, som gav vine med både charme og strukturel nerve.
Smagsnoter
Udseende
Klar rubinrød farve med lys kant og både dybde og transparens i glasset.
Aroma
Elegant og tilgængelig næse med røde frugter som kirsebær, hindbær og ribs, suppleret af florale noter, let krydderi og subtile jordlige undertoner.
Smag
Saftig, medium fyldig og velbalanceret med ren frugt, rank syre og fine tanniner. Paletten byder på røde bær, lette krydderier og en diskret mineralsk kant, som munder ud i en harmonisk og vedvarende afslutning.
Lagringspotentiale
Frigivet i 2025. Bedst nydt mellem 2025 og 2031, men kan udvikle større nuance og kompleksitet under optimale kælderforhold.
Vinificering
Druerne høstes manuelt fra gamle stokke i Hautes-Côtes de Beaune. Gæring foregår med temperaturkontrol for at bevare Pinot Noirs finesse og aromatiske klarhed. Efter fermentering modnes vinen i franske egetræsfade, hvor en moderat andel nye fade tilfører struktur og nuance uden at dominere frugten.
Kritikerros og vurderinger
Brugere (Vivino): Generelt positive brugervurderinger med fokus på vinens elegance, balance og tilgængelige Pinot Noir-profil.
Domaine Nicolas Hautes-Côtes de Beaune Vieilles Vignes Rouge 2023 er en elegant, saftig og terroirdrevet Bourgogne-rødvin, hvor gamle vinstokkes koncentration, ren frugt og rank syre samles i et harmonisk og tilgængeligt udtryk med både charme og udviklingspotentiale.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.