Eminente Ron de Cuba Reserva 7 Years Old Rum

Eminente Ron de Cuba Reserva 7 Years Old Rum 41,3 % – Cuba

Destillatoversigt

Eminente Ron de Cuba Reserva 7 Years Old er en cubansk rom skabt i hjertet af Cuba af Maestro Ronero César Martí, inspireret af 1800-tallets traditionelle cubanske romproduktion og lavet med fokus på kompleksitet, balance og terroirpræget karakter. Den er en del af Eminente-serien, som trækker på lange lokale traditioner i håndværket med sukkerrørsrom.

Råvarer

Rommen er destilleret fra melasse af cubansk sukkerrør, hvilket er klassisk for cubansk romstil,og den består af en blanding med op til 70 % aged aguardiente sammen med 30 % lettere rom for at sikre både strukturel styrke og friskhed i smagen.

Alder

7 Years Old – Eminente Reserva er lagret minimum 7 år i hvide egetræsfade, der tidligere har været brugt til whisky-lagring, hvilket bidrager til aromaens kompleksitet og dybde.

Smagsnoter

Udseende
Ravfarvet med varm, dyb glans, som afspejler lang fadlagring.

Aroma
Kompleks og aromatisk næse med noter af friskristet kaffe, dulce de leche, ristet mandel, kakao, vanilje, toffee og subtile krydrede nuancer som sichuan-peber og ingefær.

Smag
Fyldig og velafbalanceret palet med sødme fra vanilje og rørsukker, kombineret med mørk chokolade, kaffe og frugtige nuancer af sveske og pære, efterfulgt af fine krydrede toner og en lang, afrundet finish.

Lagringspotentiale

Frigivet som en moden rom, der er designet til umiddelbar nydelse. Uåbnede flasker kan opbevares under optimale kælderforhold i 10–20 år, hvor yderligere integration af aromatiske nuancer kan forekomme uden tab af balance.

Destillation / Modning

Rommen er produceret ved traditionel cubansk romdestillation fra sukkerrørsmelasse og modnet i hvide egetræsfade, som tidligere har indeholdt whisky. Denne fadbrug tilfører varme krydderier, sødme og kompleksitet uden at overdøve sukkerrørsaromaerne.

Kritikerros og vurderinger

Der foreligger ingen registrerede professionelle ratings fra prioriterede internationale spirituskritikere for denne rom.

Fan- & brugerratings
Online brugerratinger fra entusiaster kan beskrives som balanceret, aromatisk og elegant, med mange rosende kommentarer omkring dens dybde, sødme og runde finish, hvilket gør den populær blandt cubansk rom-entusiaster.

Eminente Ron de Cuba Reserva 7 Years Old Rum 41,3 % er en komplekst lagret cubansk rom med noter af kaffe, chokolade, vanilje og krydderier, hvor tradition og terroir kombineres i et harmonisk, afrundet og allround udtryk, som inviterer til både neat nydelse og brug i klassiske cocktails.