Domaine Georges Noëllat Nuits-Saint-Georges 2019 – Côte de Nuits, Bourgogne
Vinoversigt
Domaine Georges Noëllat er et af de mest eftertragtede navne i moderne Bourgogne. Under ledelse af Maxime Cheurlin – grandnevø til legendariske Henri Jayer – har huset siden 2010 opnået kultstatus for sin kompromisløse tilgang til kvalitet og sin silkebløde, præcise stil. Denne Nuits-Saint-Georges 2019 er et klassisk udtryk for appellationen: intens og struktureret, men samtidig raffineret og aromatisk. Frugten kommer fra parceller på grænsen mellem Vosne-Romanée og Nuits-Saint-Georges, hvilket giver en vin, der forener kraft og finesse.
Druesammensætning
100 % Pinot Noir.
Årgang
2019 er en af de mest succesfulde årgange i nyere Bourgogne-historie. Et varmt, tørt forløb og små druer med koncentreret smag skabte vine med bemærkelsesværdig balance mellem modenhed og friskhed. I Nuits-Saint-Georges resulterede dette i Pinot Noir med både dybde, struktur og aromatisk kompleksitet – årgangen kombinerer kraften fra 2015 med elegancen fra 2017.
Smagsnoter
-
Udseende
Klar, dybrubinrød farve med levende kant. -
Aroma
Duft af modne kirsebær, hindbær og viol med nuancer af lakrids, krydret skovbund og diskret ristet fad. En subtil mineralsk tone tilføjer friskhed. -
Smag
Fyldig og velafbalanceret med silkebløde tanniner og spændstig syre. Smagen udfolder sig i lag af røde og mørke frugter, krydderier og delikate urtede undertoner. Eftersmagen er lang, elegant og præget af terroirets klassiske energi. -
Lagringspotentiale
Kan nydes fra nu, men vil udvikle større kompleksitet over de næste 12–15 år.
Vinificering
Druerne høstes manuelt og selekteres omhyggeligt. En del af klaserne vinificeres hele for at bevare friskhed og struktur. Macerationen varer omkring tre uger, efterfulgt af lagring i franske egetræsfade (30–40 % nye) i 14–16 måneder. Ingen klaring eller filtrering foretages, hvilket bevarer vinens tekstur og aromatiske renhed.
Kritikerros og vurderinger
Jasper Morris (Inside Burgundy): “Combines the power of Nuits with the finesse of Vosne. Silky texture, layered fruit and perfect balance.” – 92–94 point
Burghound (Allen Meadows): “A beautifully harmonious wine. Fine-grained tannins frame a generous yet precise core of red fruit.” – 91–93 point
Decanter: “Polished and expressive with vibrant fruit and elegant structure – a benchmark village-level Nuits-Saint-Georges.” – 93 point
Afrunding
Domaine Georges Noëllat Nuits-Saint-Georges 2019 viser, hvordan Maxime Cheurlin mestrer kunsten at kombinere klassisk struktur med moderne finesse. En vin med intens frugt, subtil energi og lang levetid – et fornemt udtryk for det nye Bourgogne, hvor præcision og terroir står i centrum.
