Hennessy Very Special Cognac – Cognac, Frankrig
Vinoversigt
Hennessy Very Special (ofte forkortet Hennessy VS) er den mest klassiske udgave fra verdens mest berømte cognachuset, grundlagt i 1765. Denne cuvée udtrykker husets signaturstil: frisk, afrundet og rig på karakter, skabt gennem generationers ekspertise i blending. Very Special repræsenterer den moderne balance mellem ungdommelig energi og elegant kompleksitet.
Destillatgrundlag
Destilleret vin fremstillet af Ugni Blanc-druer. Dobbelt destilleret i små kobber pot stills og lagret på franske egetræsfade fra Limousin i minimum to år, inden sammenstikning af omkring 40 eaux-de-vie.
Årgang
Non-vintage. Hennessy VS er et flerårigt blend designet til at bevare husets frugtige og levende stil.
Smagsnoter
Udseende:
Klar ravgylden farve med gyldne reflekser.
Aroma:
Livlig duft af fersken, vanilje og mandel med strejf af eg, toffee og frisk citrus.
Smag:
Blød og rund struktur med noter af ristet vanilje, krydret træ og moden frugt. Eftersmagen er let sødmefuld og balanceret med en frisk, varm afrunding.
Lagringspotentiale:
Drikkeklar ved frigivelse. Holder sin kvalitet i mange år efter åbning, når den opbevares mørkt og køligt.
Fremstilling
Efter dobbelt destillation lagres de udvalgte eaux-de-vie separat i franske egetræsfade, hvor de udvikler deres farve og kompleksitet. Master Blender-teamet skaber herefter den endelige komposition for at sikre kontinuitet i smag og stil.
Kritikerros og vurderinger
Wine Enthusiast: “A youthful, vibrant cognac with notes of vanilla, oak and fresh fruit. Smooth and harmonious, ideal neat or in cocktails.”
91 point
Decanter: “Bright and expressive with soft spice, dried apricot and a hint of caramel. An excellent introduction to Hennessy’s house style.”
90 point
Hennessy Very Special Cognac er et levende og alsidigt udtryk for Hennessys håndværk — en moderne klassiker, der forener friskhed, frugt og finesse i perfekt balance.
