Louis Jadot Clos-Saint-Denis Grand Cru 2011 – Morey-Saint-Denis, Bourgogne, Frankrig
Vinoversigt
Maison Louis Jadot ejer parcellen i Cru-marken Clos-Saint-Denis i Côte de Nuits, og denne udgave fra 2011 viser husets respekt for terroir og klassisk Pinot Noir-stil. Den kombinerer moden frugt med struktur, finesse og appellationens karakteristiske elegance.
Druesammensætning
100 % Pinot Noir.
Årgang
2011 var en udfordrende, men alligevel interessant årgang i Bourgogne med lavere udbytter og god mulighed for modne druer. For denne vin resulterede det i koncentration og dybde – samtidig med at den klassiske Bourgogne-struktur er bevaret.
Smagsnoter
Udseende:
Rubinrød farve med granatrød kant og medium intensitet.
Aroma:
Næsen byder på kirsebær, brombær og skovjordbær samt noter af viol, skovbund og let cedertræ. Der er fornemmelse af kalket mineralitet og moden frugt.
Smag:
Velstruktureret og fast med modne bær, klare tanniner og en livlig syre. Smagen viser røde kirsebær, tør jordbund og let krydderi. Afslutningen er vedholdende og præget af finesse og terroirudtryk.
Lagringspotentiale:
Drikkeklar nu for den tålmodige, men den vil med fordel kunne gemmes og udvikle sig frem mod cirka 2030-2035 under optimale kældervilkår.
Vinificering
Druerne høstes manuelt fra den gamle stokkebestand i Clos-Saint-Denis-marken. Efter gæring og maceration lagres vinen på franske egetræsfade, hvor en andel nye fade tilfører struktur uden at overskygge den klare frugtprofil.
Kritikerros og vurderinger
John Gilman: “The 2011 is stunning, offering up a refined and very pure bouquet of cherries, blood orange, cocoa powder, nutskin and clove… On the palate the wine is pure, full-bodied and brilliantly complex, with excellent mid-palate depth, ripe tannins and superb focus and grip on the very, very long finish.” 94+ point
Wine Spectator: “A tightly wound style, lean yet dense, with dusty tannins and cherry, currant and licorice flavors. Vibrant and long, veering toward the astringent side in terms of balance. Needs time to absorb the oak.” 92 point
Louis Jadot Clos-Saint-Denis Grand Cru 2011 er således et elegant og terroirpræget udtryk fra en af Côte de Nuits’ store Cru-marker – en vin for kendere, der værdsætter vingårdens signaturstil og Bourgognes finesse.
