Moët & Chandon Grand Vintage 2015 – Épernay, Champagne, Frankrig
Vinoversigt
Moët & Chandon Grand Vintage 2015 er husets fortolkning af en varm og kontrastfyldt Champagne-årgang, hvor fokus ligger på struktur, modenhed og vinøs dybde frem for ren friskhed. Grand Vintage-serien er altid en årgangschampagne og fungerer som kældermesterens personlige læsning af året. I 2015 var vækstsæsonen præget af varme perioder og tørke, hvilket resulterede i modne druer med koncentration og fylde. Moët & Chandon har i denne udgave skabt en Champagne med bredde, tekstur og tydelig gastronomisk karakter.
Druesammensætning
Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Meunier, med Pinot Noir som strukturel rygrad.
Årgang
2015 – en varm og solrig Champagne-årgang, som har givet vine med moden frugt, rig tekstur og afrundet syre, men hvor de bedste producenter har bevaret balance og præcision.
Smagsnoter
Udseende
Gylden farve med fine, vedvarende bobler og elegant mousse.
Aroma
Åben og moden næse med noter af stenfrugt, modne æbler og pære, suppleret af brioche, ristede nødder, let honning og diskrete krydrede nuancer.
Smag
Fyldig og vinøs med blød mousse og afrundet syre. Smagen byder på moden frugt, citruszest og ristede noter, balanceret af en let bitterhed og afsluttet af en lang, tør og harmonisk finish. Et generøst og afrundet udtryk med tydelig årgangskarakter.
Lagringspotentiale
Frigivet efter lang kældermodning. Drikkeklar nu, men med potentiale til videre udvikling frem mod 2030–2035 under optimale kælderforhold.
Vinificering
Grand Vintage fremstilles udelukkende i årgange, hvor Moët & Chandon vurderer, at forholdene tillader en vin med særpræg. Grundvinene vinificeres separat, og vinen gennemgår lang lagring på bundfald for at opnå tekstur, kompleksitet og fuld integration.
Kritikerros og vurderinger
Wine Advocate: “The 2015 Grand Vintage is broad and expressive, offering ripe orchard fruit, brioche and nutty notes, framed by a supple texture and balanced structure.”
94 point
James Suckling: “A rich and vinous Champagne with aromas of apples, pears, toast and nuts. Full-bodied with a creamy texture and a long, flavorful finish.”
95 point
Decanter: “A confident and generous Grand Vintage showing ripe fruit, depth and balance, with good aging potential.”
94 point
Moët & Chandon Grand Vintage 2015 er en vinøs, moden og struktureret Champagne, hvor årgangens varme præg og husets klassiske præcision forenes i et generøst, harmonisk og lagringsværdigt udtryk.
