Moët & Chandon Nectar Impérial Demi-Sec NV – Champagne, Frankrig
Vinoversigt
Moët & Chandon er et af Champagnes mest ikoniske huse, grundlagt i 1743 og i dag synonymt med elegance og konsistens. Nectar Impérial Demi-Sec er husets mest frugtdrevne og sensuelle cuvée, skabt til at fremhæve den modne frugt og den rige, afrundede stil, som Moët mestrer. Den repræsenterer et generøst, moderne udtryk for champagne, der forener friskhed med sødmefuld balance.
Druesammensætning
Pinot Noir, Meunier og Chardonnay.
Årgang
Non-vintage (NV). En sammensætning af forskellige årgange, der sikrer husets signaturstil og kontinuerlige kvalitet.
Smagsnoter
Udseende:
Strålende gylden farve med kobberglimt og fine, vedvarende bobler.
Aroma:
Intens duft af tropiske frugter som mango, ananas og guava, efterfulgt af stenfrugter og lette noter af honning, vanilje og søde krydderier.
Smag:
Fyldig og afrundet i munden med moden frugt og en silkeblød tekstur. Sødmen balanceres af en frisk syre, der giver energi og løfter helheden. Eftersmagen er rig og vedvarende, med noter af kandiseret frugt og citrus.
Lagringspotentiale:
Frigivet som drikkeklar, men kan udvikle yderligere dybde over de næste 3-5 år.
Vinificering
Hver druesort vinificeres separat for at bevare sine karakteristiske kvaliteter. En forholdsvis høj andel reservevin (typisk 20-30 %) bruges til at sikre kompleksitet. Dosagen ligger omkring 45 g/L, hvilket giver en generøs demi-sec-profil.
Kritikerros og vurderinger
Wine Spectator: “Rich and balanced, offering a lively mousse and ripe notes of mango, passion fruit, honeysuckle and brioche.” 92 point
Wine Enthusiast: “A lush, fruity champagne with aromas of apricot, peach and pineapple. The palate is creamy yet vibrant, with an inviting sweetness.” 91 point
Decanter: “Expressive, round and exotic – a benchmark for the demi-sec style.” 90 point
Moët & Chandon Nectar Impérial Demi-Sec NV er et klassisk udtryk for husets evne til at skabe champagne med rigdom, energi og balance – en vin, der forener festlig sødme med finesse og friskhed.
