Moët & Chandon Rosé Impérial NV – Champagne, Frankrig
Vinoversigt
Moët & Chandon Rosé Impérial NV er husets ikoniske roséchampagne og et symbol på friskhed og elegance. Siden grundlæggelsen i 1743 har Moët & Chandon været synonym med champagnens festlige ånd, og denne cuvée udtrykker husets stil med sin frugtige generøsitet og fine balance.
Druesammensætning
40-50 % Pinot Noir, 30-40 % Pinot Meunier, 10-20 % Chardonnay. Omkring en fjerdedel af vinen stammer fra reservevine, som tilfører dybde og kompleksitet.
Årgang
Som non-vintage (NV) består vinen af et blend af flere årgange for at bevare husets konstante stil og friskhed.
Smagsnoter
Udseende:
Lys lakserosa nuance med kobbertoner og fine, livlige bobler.
Aroma:
Duften byder på modne røde bær – jordbær, hindbær og kirsebær – suppleret af lette florale noter af rose og et strejf af peber og mynte.
Smag:
Rund, frisk og saftig i munden med noter af røde frugter, fersken og en subtil mineralitet. Afslutningen er livlig og elegant med forfriskende syre og silkeblød mousse.
Lagringspotentiale:
Frigivet som NV-cuvée og bedst nydt inden for 2-4 år efter frigivelsen for at bevare friskhed og frugtintensitet.
Vinificering
Hver druesort vinificeres separat for at bevare karakter og præcision. En andel af de røde druer vinificeres som stillevin for at give farve og aromatisk dybde. Den færdige vin gennemgår andengæring på flaske og lagres i husets kældre, indtil den opnår sin signaturbalance mellem frugt og struktur.
Kritikerros og vurderinger
Wine Enthusiast: “Red-fruit and citrus aromas dominate this ripe, full Champagne. It shows structure as well as freshness and vibrant length.” 90 point
Gismondi on Wine: “A radiant and lively rosé with fine depth and vibrant character.” 92 point
Moët & Chandon Rosé Impérial NV fremstår som en forførende og klassisk roséchampagne – sprudlende, frisk og elegant – et oplagt valg som aperitif eller ledsager til lette retter og festlige øjeblikke.
