Philipponnat Blanc de Noirs Extra-Brut 2018

Philipponnat Blanc de Noirs Extra-Brut 2018 – Mareuil-sur-Aÿ, Champagne, Frankrig

Vinoversigt

Philipponnat Blanc de Noirs Extra-Brut 2018 er en årgangschampagne udelukkende fremstillet på Pinot Noir, primært fra Premier og Grand Cru-marker omkring Mareuil-sur-Aÿ, Aÿ og den nordlige Montagne de Reims. Cuvéen er et klart udtryk for husets klassiske stil, hvor struktur, vinøs dybde og præcision er i fokus. Årgang 2018 var varm og generøs i Champagne, og i denne Blanc de Noirs resulterer det i en vin med både kraft, moden frugt og balancerende friskhed, holdt stramt i ave af lav dosage og høj naturlig syre.

Druesammensætning

100 % Pinot Noir.

Årgang

2018 – en varm og meget vellykket årgang i Champagne, som gav modne druer med rig frugt, men samtidig tilstrækkelig syre til at skabe strukturerede og lagringsværdige vine.

Smagsnoter

Udseende
Klar, gylden farve med lette kobbertoner og fine, vedvarende bobler.

Aroma
Vinøs og nuanceret næse med røde æbler, modne pærer og røde bær, suppleret af citruszest, let ristede noter, brioche og en diskret krydret undertone.

Smag
Fyldig og struktureret med tydeligt Pinot Noir-præg. Smagen viser moden frugt, citrus og lette nøddeagtige nuancer, balanceret af en præcis syre og en udtalt mineralsk rygrad. Afslutningen er lang, tør og fokuseret med stor vinøs dybde.

Lagringspotentiale
Frigivet efter længere tids lagring på bærmen. Drikkeklar nu, men med potentiale til videre udvikling frem mod midten af 2030’erne under optimale kælderforhold.

Vinificering

Druerne presses skånsomt for at bevare finesse trods Pinot Noirs struktur. En del af vinene vinificeres i træ, mens resten gærer i ståltanke. Vinen gennemgår delvis malolaktisk gæring og lagres længe på bundfald, før degorgering med lav dosage i Extra-Brut-stil.

Kritikerros og vurderinger

Wine Advocate: “A structured and vinous Blanc de Noirs with ripe orchard fruit, citrus oil and chalky minerality, supported by fine acidity and impressive balance.”
93 point

James Suckling: “Full-bodied and focused with apple, pear and brioche notes. Vinous and precise with a long, dry and energetic finish.”
94 point

Vinous: “The 2018 Blanc de Noirs is rich yet taut, offering depth, texture and excellent balance, with Pinot Noir character clearly on display.”
93 point

Philipponnat Blanc de Noirs Extra-Brut 2018 er en seriøs og vinøs Champagne, hvor moden Pinot Noir-frugt, strukturel dybde og præcis friskhed samles i et balanceret og lagringsværdigt udtryk, der tydeligt afspejler både årgangens kvalitet og husets klassiske stil.