Weingut Fritz Wassmer Spätburgunder “Kaiserberg” Herbolzheim 2019 – Kaiserstuhl, Baden, Tyskland
Vinoversigt
Weingut Fritz Wassmer Spätburgunder “Kaiserberg” Herbolzheim 2019 er en elegant og terroirdrevet tysk Pinot Noir fra den varme, vulkanskprægede vinregion Kaiserstuhl i Baden. Kaiserberg-marken er kendt for sin eksponering, jordbundsdiversitet og varme, som giver modne druer med koncentreret frugt og stor aromatisk dybde. 2019-årgangen gav generelt vine med moden frugt, balanceret syre og strukturel finesse — kvaliteter, som afspejles i denne Spätburgunder med både saftighed og elegans.
Druesammensætning
100 % Spätburgunder (Pinot Noir).
Årgang
2019 – en varm årgang i Kaiserstuhl med gode modningsforhold, som resulterede i vine med koncentreret frugt, moden struktur og aromatisk klarhed.
Smagsnoter
Udseende
Dyb rubinrød farve med violetkant og flot intensitet i glasset.
Aroma
Kompleks og elegant næse med røde frugter som kirsebær, modne hindbær og jordbær, suppleret af florale noter, krydderier, røget nuance og subtil jordlig/mineralsk dybde.
Smag
Medium til fyldig med moden, saftig frugt, rank syre og silkebløde, velintegrerede tanniner. Smagen byder på røde og mørke bær, let peberkrydderi og en mineralsk undertone, som giver balance og længde. Afslutningen er elegant, harmonisk og vedvarende.
Lagringspotentiale
Frigivet i 2021. Bedst nydt fra ca. 2022 til 2030 under optimale kælderforhold, hvor vinens struktur og kompleksitet kan udvikle sig yderligere.
Vinificering
Druerne høstes omhyggeligt for at bevare Pinot Noirs finesse og terroirudtryk. Gæringen foregår temperaturkontrolleret for at fremhæve frugtens renhed, hvorefter vinen modnes i franske egetræsfade med en moderat andel nye fade for at tilføre nuance og struktur uden at overdøve frugtens karakter.
Kritikerros og vurderinger
Der foreligger endnu ingen verificerede anmeldelser fra internationale topkritikere for denne specifikke cuvée og årgang.
Beskrivelsen opdateres løbende, efterhånden som vurderinger bliver tilgængelige.
Weingut Fritz Wassmer Spätburgunder “Kaiserberg” Herbolzheim 2019 er en elegant, struktureret og terroirdrevet tysk Pinot Noir, hvor moden frugt, rank syre og mineralsk finesse smelter sammen i et harmonisk udtryk med både gastronomisk fleksibilitet og lagringspotentiale.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.