Weingut Fritz Wassmer Spätburgunder “M” 2023 – Baden, Tyskland
Vinoversigt
Weingut Fritz Wassmer Spätburgunder “M” 2023 er et elegant og terroirdrevet udtryk af Spätburgunder (Pinot Noir) fra den anerkendte producent i Baden, en region hvor varme dage og kølige nætter giver Pinot Noir-vine med moden frugt, fin syre og god balance. “M”-cuvéen er et udtryk for Wassmer’s fokus på ren frugt, struktur og finesse, og 2023-årgangen leverer en vin, der kombinerer aromatisk klarhed med en struktureret, men tilgængelig profil.
Druesammensætning
100 % Spätburgunder.
Årgang
2023 – en årgang præget af gode vækstforhold i Baden, som har givet vine med moden frugt, balanceret syre og aromatisk præcision.
Smagsnoter
Udseende
Klar rubinrød farve med violetkant og flot visuel dybde.
Aroma
Delikat og aromatisk næse med røde bær som kirsebær, hindbær og jordbær, kombineret med florale noter, let krydderi og nuance af skovbund.
Smag
Medium fyldig med ren, saftig frugt og rank syre. Smagen byder på røde bær, diskrete krydderier og en mineralsk undertone, som giver balance og længde. Tanninerne er elegante og velintegrerede, og afslutningen er harmonisk og vedvarende.
Lagringspotentiale
Frigivet i 2024. Bedst nydt mellem 2024 og 2030 under optimale kælderforhold, hvor vinens struktur og kompleksitet kan udvikle sig yderligere.
Vinificering
Druerne høstes omhyggeligt med fokus på modenhed og aromatisk klarhed. Gæringen foregår temperaturkontrolleret for at bevare Pinot Noir’s finesse og terroirudtryk. Efter fermentering modnes vinen i franske egetræsfade med en moderat andel nye fade for at tilføre nuance og struktur, uden at overdøve frugtens naturlige karakter.
Kritikerros og vurderinger
Der foreligger endnu ingen verificerede anmeldelser fra internationale topkritikere for denne specifikke cuvée og årgang.
Beskrivelsen opdateres løbende, efterhånden som vurderinger bliver tilgængelige.
Weingut Fritz Wassmer Spätburgunder “M” 2023 er en elegant, struktureret og terroirdrevet tysk Pinot Noir, hvor ren frugt, rank syre og mineralsk finesse forenes i et harmonisk udtryk med både gastronomisk flexibilitet og lagringspotentiale.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.