Weingut Fritz Wassmer Spätburgunder “Roter Berg” Kenzingen 2021 – Kaiserstuhl, Baden, Tyskland
Vinoversigt
Weingut Fritz Wassmer Spätburgunder “Roter Berg” Kenzingen 2021 er en elegant og terroirdrevet tysk Pinot Noir fra den anerkendte vinregion Baden, mere specifikt marken Roter Berg ved Kenzingen i Kaiserstuhl. Vandets vulkanske og varme jordbund kombineret med kølige nætter giver Spätburgunder en flot balance mellem moden frugt, frisk syre og en tydelig strukturel finesse. 2021-årgangen i Kaiserstuhl gav vine med både koncentreret frugt og klassisk spidseret syreprofil, hvilket fremhæver denne cuvées charme og lagringspotentiale.
Druesammensætning
100 % Spätburgunder (Pinot Noir).
Årgang
2021 – en årgang i Baden præget af gode mængder moden frugt, balanceret syre og aromatisk klarhed, som har givet vine med struktur og finesse.
Smagsnoter
Udseende
Klar, mellemrubinrød farve med violet kant og god visuel dybde.
Aroma
Elegant og indbydende næse med røde frugter som kirsebær og hindbær, suppleret af jordbærtoner, let krydderi, viol og subtile jordlige/mineralske elementer.
Smag
Medium fyldig med ren, saftig frugt, rank syre og silkebløde, velintegrerede tanniner. Smagen byder på røde bær, let krydderi og en mineralsk undertone, som giver længde og balance. Afslutningen er elegant, harmonisk og vedvarende.
Lagringspotentiale
Frigivet i 2023. Bedst nydt fra ca. 2023 til omkring 2029 under optimale kælderforhold, hvor vinens kompleksitet og struktur kan udvikle sig yderligere.
Vinificering
Druerne høstes omhyggeligt og vinificeres med temperaturkontrol for at bevare Pinot Noirs delikate aromaprofil og terroirudtryk. Efter fermentering modnes vinen i franske egetræsfade med en moderat andel nye fade for at tilføre nuance og struktur, uden at overdøve frugtens renhed.
Kritikerros og vurderinger
Weingut Fritz Wassmer Spätburgunder “Roter Berg” Kenzingen 2021 er en elegant, struktureret og terroirdrevet tysk Pinot Noir, hvor ren frugt, rank syre og mineralitet forenes i et harmonisk udtryk med både gastronomisk alsidighed og lagringspotentiale.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.