Y d’Yquem 2018 – Bordeaux Blanc, Sauternes
Vinoversigt
Y d’Yquem (udtales “Ygrec”) er den tørre hvidvin fra det legendariske Château d’Yquem – verdens mest berømte producent af sødvin. Siden sin første årgang i 1959 har Y markeret sig som en af de mest raffinerede hvide vine i Bordeaux, fremstillet med samme kompromisløse tilgang til kvalitet som slottets Sauternes. Vinen produceres kun i årgange, hvor kvaliteten af frugten er exceptionel. Y d’Yquem 2018 forener friskhed, mineralitet og kompleksitet i et udtryk, der balancerer energi og modenhed på en mesterlig måde.
Druesammensætning
Omtrent 75 % Sauvignon Blanc og 25 % Sémillon.
Årgang
2018 var en særdeles vellykket årgang i Bordeaux for hvidvine. Et fugtigt forår blev efterfulgt af en varm, stabil sommer, hvilket gav druer med høj modenhed og aromatisk intensitet, men stadig med frisk syre. For Yquem betød det en vin med både rigdom og præcision – en årgang med ekstra volumen og tekstur uden at miste den klassiske elegance.
Smagsnoter
-
Udseende
Lysgylden farve med grønligt skær. -
Aroma
Elegant og kompleks duft af citron, fersken, hvide blomster og frisk urt, med subtile toner af vanilje, honning og kalket mineralitet. -
Smag
Rig, men rank struktur. Lag af moden citrus, pære og grapefrugt kombineres med cremet tekstur fra egetræslagringen. Friskhed og salt mineralitet giver en lang, ren afslutning, der balancerer styrke og finesse. -
Lagringspotentiale
Kan drikkes nu for sin levende energi, men vil udvikle større dybde og kompleksitet frem mod 2035.
Vinificering
Druerne høstes manuelt i flere selektive passager, ofte de samme parceller som bruges til Château d’Yquem, men plukket tidligere for at bevare friskhed. Efter presning gæres vinen i franske egetræsfade (omkring 20–30 % nye) og modnes i op til 12 måneder med lejlighedsvis omrøring af bærmen (bâtonnage). Der foretages ingen malolaktisk gæring for at bevare struktur og nerve.
Kritikerros og vurderinger
Wine Advocate (Robert Parker): “The 2018 Y d’Yquem shows remarkable intensity and freshness. Layers of lemon curd, white peach and chalk, finishing long and precise.” – 96 point
James Suckling: “A superb white from Yquem – dense, vibrant and pure. Perfectly ripe Sauvignon meets the texture of Sémillon.” – 97 point
Decanter: “Powerful yet graceful. A masterful balance of ripeness and minerality.” – 96 point
Afrunding
Y d’Yquem 2018 repræsenterer det ypperste inden for tør hvid Bordeaux – en vin med aristokratisk balance, energi og dybde. Den forener Château d’Yquems unikke terroir og savoir-faire med et friskere, mere præcist udtryk, der placerer den blandt verdens mest eftertragtede hvide vine.
