Moët & Chandon Grand Vintage Blanc 2016 – Épernay, Champagne
Vinoversigt
Grand Vintage 2016 markerer den 43. årgang i rækken siden husets første vintage i 1842 og udtrykker kældermester Benoît Gouez’ vision for et år med store kontraster. Denne cuvée er et billede på modenhed og struktur snarere end på friskhed alene. Vinen rummer et mere taktilt og seriøst udtryk end de foregående årgange, og er skabt udelukkende af druer fra det bedste frugtsæt i Montagne de Reims, Côte des Blancs og Vallée de la Marne.
Druesammensætning
41 % Chardonnay, 37 % Pinot Noir og 22 % Meunier.
Årgang
2016 var et udfordrende år i Champagne med frost, regn og hagl i foråret, efterfulgt af et varmt og tørt sensommerforløb. Den uregelmæssige modning skabte små, koncentrerede druer med høj aromatisk intensitet og en karakteristisk kombination af moden frugt og frisk syre. Resultatet er en årgang med kompleksitet, dybde og et mere gastronomisk præg end normalt.
Smagsnoter
-
Udseende
Klar gyldengul farve med fine, vedvarende bobler. -
Aroma
Delikat bouquet af hvide blomster, citrus og modne stenfrugter, efterfulgt af noter af ristet brioche, honning og ristede mandler. -
Smag
Rund og præcis med en cremet mousse, nuancer af pære, fersken og citrusfrugt. Midtpaletten har struktur og let krydret kompleksitet, mens afslutningen er mineralsk og rank. -
Lagringspotentiale
Kan drikkes nu for sin balance, men vil udvikle yderligere dybde og kompleksitet frem mod 2032.
Vinificering
Førstegæringen finder sted i rustfri ståltanke for at bevare druernes aromatiske klarhed. Den endelige blanding gennemgår andengæring på flaske, hvorefter vinen lagres minimum seks år på bærmen inden degorgering. Dosagen ligger omkring 5 g/l (Extra Brut), hvilket fremhæver friskheden og vinens naturlige struktur.
Kritikerros og vurderinger
Wine Spectator: “A vibrant Champagne, sleek and well-knit, featuring a fine and creamy mousse carrying flavors of nectarine, candied ginger and toasted almond.” – 94 point
Decanter: “Focused and intense, with citrus and white peach wrapped in a fine, chalky texture. A vintage with depth and tension.” – 93 point
Afrunding
Moët & Chandon Grand Vintage Blanc 2016 udtrykker husets klassiske balance mellem modenhed, struktur og finesse. En årgang med personlighed og karakter, der forener friskhed og dybde i et seriøst, lagringsdygtigt udtryk af Champagne.
