2018 Y d’Yquem Bordeaux Blanc
Vinoversigt: Y d’Yquem 2018 er en tør hvidvin fra Château d’Yquem, verdensberømt for sine Sauternes. Denne sjældne vin viser en helt anden side af slottet, med fokus på friskhed, elegance og terroir-drevet kompleksitet. Årgangen 2018 er endnu en fremragende udgivelse, der kombinerer rigdom og præcision, som er karakteristisk for Y d’Yquem.
Druesammensætning:
- 75% Sauvignon Blanc
- 25% Sémillon
Årgang 2018: 2018 var en udfordrende, men succesfuld årgang i Bordeaux. En våd forårssæson blev efterfulgt af en lang og varm sommer, hvilket resulterede i perfekt modne druer med fremragende koncentration og en flot syre.
Smagsnoter:
- Udseende: Lys gylden farve med grønne reflekser, der vidner om vinens friskhed.
- Aroma: En kompleks bouquet med noter af moden citrus, som citron og lime, sammen med tropiske frugter som ananas og mango. Subtile hints af akacieblomster, flint og et strejf af vanilje fra fadlagringen.
- Smag: På ganen er vinen fyldig og velstruktureret med en frisk syre, der balancerer dens rige tekstur. Smagsprofilen byder på hvide ferskner, grapefrugt, honning og en mineralsk kerne, der giver dybde og længde til den vedvarende finish.
- Lagringspotentiale: Y d’Yquem 2018 kan nydes nu for sin ungdommelige friskhed og energi, men den vil udvikle yderligere kompleksitet over de næste 10-15 år.
