Álvarez y Díez Mantel Blanco Fermentado en Barrica 2024 – Rueda DO, Castilla y León, Spanien
Vinoversigt
Álvarez y Díez Mantel Blanco Fermentado en Barrica 2024 er en struktureret og terroirtro Verdejo fra Rueda DO, hvor producenten Álvarez y Díez arbejder med at forene druens naturlige friskhed og aromatiske intensitet med dybde fra fadgæring. Rueda er Spaniens førende område for Verdejo, og i denne udgave løftes druen til et mere komplekst og gastronomisk niveau gennem fermentering og modning i egetræ. Årgang 2024 fremstår med klar frugt, frisk syre og flot teksturel balance mellem energi og cremethed.
Druesammensætning
100 % Verdejo.
Årgang
2024 – en årgang i Rueda med gode modningsforhold, som har givet vine med aromatisk klarhed, moden frugt og velafbalanceret syrestruktur.
Smagsnoter
Udseende
Klar, lys gylden farve med grønne refleksioner og et friskt, ungdommeligt skær.
Aroma
Intens og nuanceret næse med citrus, lime, hvid fersken og grøn pære, kombineret med klassiske Verdejo-noter af fennikel og let urtet karakter. Fadgæringen tilfører diskrete toner af ristede nødder, vanilje og en let røget nuance.
Smag
Medium til fyldig med levende, frisk syre og en cremet tekstur fra fadkontakt. Smagen byder på citrus, stenfrugt og en karakteristisk let bitterhed, som er typisk for Verdejo. Mineralitet og diskret toast fra egetræet giver struktur og længde i finishen, som fremstår tør, præcis og balanceret.
Lagringspotentiale
Frigivet i 2026. Drikkeklar nu med sin friske energi og struktur, men med potentiale til yderligere udvikling over 4–6 år under optimale kælderforhold.
Vinificering
Druerne høstes ved optimal modenhed og gennemgår skånsom presning. Gæringen foregår i franske egetræsfade, hvilket tilfører tekstur og kompleksitet. Efterfølgende lagres vinen på bærmen for at opbygge dybde og struktur, uden at miste Verdejos naturlige friskhed og aromatiske klarhed.
Kritikerros og vurderinger
Der foreligger endnu ingen verificerede anmeldelser fra internationale topkritikere for denne cuvée og årgang.
Beskrivelsen opdateres løbende, efterhånden som vurderinger bliver tilgængelige.
Álvarez y Díez Mantel Blanco Fermentado en Barrica 2024 er en struktureret og gastronomisk Verdejo, hvor druens karakteristiske friskhed, lette bitterhed og aromatiske intensitet møder fadets dybde i et harmonisk og terroirtro udtryk med både energi og kompleksitet.
