Baker Lane Sonoma Coast Syrah 2012

DKK 499,00

Baker Lane Sonoma Coast Syrah 2012

Baker Lane, Sonoma Coast Syrah er en enkeltmarks-Syrah, hvor druerne plukkes tidligt på husets omkringliggende vinmark. I bund og grund stammer både Sonoma Coast Syrah og Estate Syrah fra samme mark, det er blot høsttidspunktet som er forskelligt. Dette er gjort med fuldt overlæg, med henblik på at man med Sonoma Coast Syrah ønsker en vin som er lettere i udtrykket, og derved kan nydes tidligere i sin levetid.

Sonoma Coast Syrah er dog stadig et solidt glas syrah med intens duft af skovbær, lidt sødmefuld lakrids og et strejf af røg. Vinen har en krydret smag, med en balanceret kombination af røde og mørke bær, og en finish med et touch af mineraler og granit. Alt sammen fint holdt sammen af en meget velafbalanceret syre. På trods af hensigten om en vin der skal kunne nydes ung, kan vinen dog stadig gemmes i en længere årrække. Dette eksemplificerer 2012-årgangen til fulde. Vi forventer at den stadig vil levere topkvalitet, når den runder sit 10. år.

62 på lager

Beskrivelse

BAKER LANE VINEYARDS

Baker Lane Sonoma Coast Syrah

Baker Lane Vineyards er grundlagt i 2004 og holder til i den lille by Sebastopol, ca. 1 times kørsel nord for San Francisco. Vineriet ligger nærmest skjult, i en lille dal, vest for byen. Der er tale om en forholdsvist lille producent, som er i besiddelse af ca. 6 ha marker, fordelt i Sonoma Coast-regionen. Her dyrker man 3 forskellige vinsorter, Syrah, Pinot Noir og Viognier. Disse druer anser man for værende de bedst egnede til området.

Filosofi

Bag det hele står Stephen Singer, som valgte at forfølge sin passion for vin i 1983. Her åbnede han sin egen vinforretning i San Francisco’s indre by. Siden blev der skabt flere eventyr inden for verden af mad & vin, kulminerende med Baker Lane Vineyards. Netop udgangspunktet i interessen for mad & vin, har også affødt at man på vingården ikke kun producerer vin. Man producerer således også forskellige typer af frugt, grøntsager og planter. En stor del af filosofien præges derfor af hvilken smag og kvalitet man kan få fra de enkelte marker. Dette søge Stephen at optimere ved at dyrke alt efter biodynamiske og bæredygtigte principper.

Vinene

Vinene fra Baker Lane Vineyards bærer præg af stor know-how og kærlighed til vindyrkning. I alle Stephen Singers vine kan man tydeligt fornemme hans sans for terroir og hans talent for at fremelske perfekte druer. Baker Lane’s Pinot Noir-vine udviser på en og samme tid stor intensitet og forfinet elegance. Dette har blandt andet udmøntet sig i flotte 5 stjerne fra Børsen for hans Sonoma Coast Pinot Noir. Generelt har vinene fra Baker Lane lang levetid, og vinder i charme og udtryk fra år til år. Baker Lane Vineyards’ Syrah-vine er skole-eksempler i druens kraft og elegance. Syrah-vinene fortjener, og yndes når de har fået mere end 5 års alder, og kan snildt gemmes meget længere end det.

 

Prøv også One Hope Edna Valley Pinot Noir Reserve

Fast facts

 

Producent Baker Lane Winery
Lukning Kork
Type Rødvin
Årgang 2012
Druesort Syrah
Alkohol 12,5%
Land USA
Område Sonoma Coast
Dyrkningsmetode Biodynamisk og bæredygtig produktion
Vinifikation Lagres på franske egetræsfade
Produktion N/A
Frigivelse 2 år efter høst
Størrelse 75 cl.
Antal I kasse 12 flasker

 

Smagsprofil

 

Farve Dyb rød farve
Duft Intens duft af skovbær, lidt sødmefuld lakrids og et strejf af røg
Smag En balanceret kombination af røde og mørke bær, og en finish med et touch af sød lakrids
Mad og vin Perfekt til grillede grøntsager, rodfrugter, lyst kød eller sommer grilmad. Er også et godt glas man kan nyde uden mad.
Serverings temperatur 14-16 grader
Anbefalet glastype Bordeaux

 

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Baker Lane Sonoma Coast Syrah 2012”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *