Bodegas Álvarez y Díez “Mantel Blanco” Sauvignon Blanc 2021 – Rueda, Castilla y León, Spanien
Vinoversigt
“Mantel Blanco” Sauvignon Blanc 2021 fra Bodegas Álvarez y Díez er et friskt og aromatisk udtryk fra Rueda, hvor Sauvignon Blanc trives i det kontinentale klima med kølige nætter og stor temperaturforskel mellem dag og nat. Vinen er skabt i en ren, moderne stil med fokus på druens primære aromatik, friskhed og præcision. Årgang 2021 fremstår særlig klar og energisk med tydeligt druesortspræg og et let, sprødt udtryk.
Druesammensætning
100 % Sauvignon Blanc.
Årgang
2021 – en vellykket årgang i Rueda med god aromatisk intensitet, bevaret syre og vine med friskhed og klarhed.
Smagsnoter
Udseende
Klar, lys strågul farve med grønne reflekser.
Aroma
Intens og aromatisk næse med noter af lime, grapefrugt, grønne æbler og stikkelsbær, suppleret af friske urter og et let floralt præg.
Smag
Sprød og livlig med frisk syre og ren frugtprofil. Smagen byder på citrus, grønne frugter og et let urtepræg, som munder ud i en tør, frisk og præcis afslutning. Et meget klassisk Sauvignon Blanc-udtryk med fokus på friskhed.
Lagringspotentiale
Frigivet i 2022. Bedst nydt ung, inden for 2–4 år, for at bevare vinens aromatiske intensitet og friskhed.
Vinificering
Druerne høstes med fokus på friskhed og aromatisk klarhed. Gæringen foregår temperaturkontrolleret i ståltanke for at bevare druens primære frugt og sprøde karakter. Ingen fadlagring.
Kritikerros og vurderinger
Der foreligger endnu ingen anmeldelser fra internationale topkritikere for denne cuvée og årgang.
Beskrivelsen opdateres løbende, efterhånden som vurderinger bliver tilgængelige.
Bodegas Álvarez y Díez “Mantel Blanco” Sauvignon Blanc 2021 er en frisk, aromatisk og letdrikkelig hvidvin, hvor citruspræget frugt, sprød syre og ren Sauvignon Blanc-karakter samles i et klart og ukompliceret udtryk med tydelig Rueda-identitet.
