Bodegas Ismael Arroyo Valsotillo Gran Reserva 2011 – Ribera del Duero, Spanien
Vinoversigt
Bodegas Ismael Arroyo, beliggende i Sotillo de la Ribera, er blandt de mest traditionsrige huse i Ribera del Duero. Familien har dyrket vin i området siden det 16. århundrede, og de historiske underjordiske kældre bruges fortsat til modning af vinene under ideelle forhold. Valsotillo Gran Reserva 2011 er husets flagskib – produceret kun i exceptionelle årgange, hvor frugt, struktur og syre er i perfekt balance til lang modning.
Druesammensætning
100 % Tempranillo (Tinta del País).
Årgang
2011 var en fremragende årgang i Ribera del Duero, kendetegnet ved varme dage og kølige nætter, hvilket skabte druer med perfekt modenhed og flot syre. Denne kombination resulterede i vine med både kraft og elegance, der udviser et bemærkelsesværdigt lagringspotentiale.
Smagsnoter
Udseende:
Dyb rubinrød farve med modne granatrøde reflekser.
Aroma:
Kompleks næse med mørke kirsebær, tørret frugt, læder, ristet eg og tobak, afrundet af subtile noter af krydderi og balsamico.
Smag:
Fyldig, elegant og nuanceret. Den modne frugt smelter sammen med silkeagtige tanniner og velintegreret eg. Smagen er dyb og vedholdende med noter af mørk chokolade, lakrids og tørrede urter, der afslutter med en lang og harmonisk eftersmag.
Lagringspotentiale:
Frigivet i 2021 efter lang modning på fad og flaske. Forventes at kunne udvikle sig frem til 2036, hvor vinens struktur og kompleksitet vil være i fuld balance.
Vinificering
Druerne håndhøstes fra gamle Tempranillo-vinstokke omkring Sotillo de la Ribera. Efter temperaturstyret gæring i ståltanke og malolaktisk gæring lagres vinen i omkring 30 måneder på en kombination af amerikanske og franske egetræsfade. Derefter følger mere end fem års flaskemodning i de historiske underjordiske kældre før frigivelse.
Kritikerros og vurderinger
Robert Parker’s Wine Advocate: “The 2011 Valsotillo Gran Reserva shows remarkable balance and finesse, with ripe yet restrained fruit, refined tannins and a classic Ribera del Duero profile. Impressive depth and persistence.” – 94 point
Guía Peñín: 94 point
Wine Enthusiast: “Mature aromas of dried plum, cedar and tobacco lead to a silky palate of evolved flavors and graceful length.” – 93 point
Afrunding
Bodegas Ismael Arroyo Valsotillo Gran Reserva 2011 er en vin, der demonstrerer Ribera del Duero-traditionens ypperste håndværk. Den kombinerer dybde, finesse og kompleksitet i en perfekt afbalanceret helhed – et tidløst udtryk for, hvordan tålmodighed og terroir kan skabe en vin med ægte storhed og sjæl.
