Bodegas Ismael Arroyo Valsotillo Reserva 2015 – Ribera del Duero, Spanien
Vinoversigt
Bodegas Ismael Arroyo er et traditionsrigt, familieejet vinhus beliggende i Sotillo de la Ribera i hjertet af Ribera del Duero. Huset er kendt for sin klassiske tilgang til Tempranillo – med håndhøst, langsom modning og lagring i de historiske underjordiske kældre, som sikrer naturlig temperatur og fugtighed året rundt. Valsotillo Reserva 2015 repræsenterer essensen af husets stil: dybde, balance og lang levetid.
Druesammensætning
100 % Tempranillo (Tinta del País).
Årgang
2015 var en varm og tør årgang i Ribera del Duero, præget af rig frugt og moden tanninstruktur. Den lange vækstsæson og stabile efterårsbetingelser gjorde det muligt at høste druer med koncentreret aroma, afrundede tanniner og bemærkelsesværdig balance.
Smagsnoter
Udseende:
Tæt kirsebærrød farve med granatrøde reflekser.
Aroma:
Elegant og kompleks duft af modne kirsebær, blommer og mørke bær, ledsaget af noter af vanilje, krydderi, cedertræ og et strejf af kakao og tobak.
Smag:
Fyldig, afrundet og harmonisk. Smagen byder på moden mørk frugt, velintegreret eg og silkebløde tanniner. Vinen viser stor balance mellem friskhed og dybde, og eftersmagen er lang med nuancer af tørret frugt, krydderier og let mineralitet.
Lagringspotentiale:
Frigivet i 2021 og forventes at udvikle sig yndefuldt frem til 2035, hvor struktur og aroma vil være i perfekt harmoni.
Vinificering
Druerne håndhøstes fra gamle vinstokke omkring Sotillo de la Ribera. Efter temperaturstyret gæring i ståltanke gennemgår vinen malolaktisk gæring, hvorefter den lagres i cirka 24 måneder på en blanding af franske og amerikanske egetræsfade. Den modnes efterfølgende på flaske i husets underjordiske kældre inden frigivelse.
Kritikerros og vurderinger
Guía Peñín: 92 point
Wine Enthusiast: “Aromas of dark cherry, clove and leather lead to a palate that’s ripe and balanced, with polished tannins and refined oak integration.” – 91 point
Robert Parker’s Wine Advocate: “A very classic Ribera Reserva with ripe fruit, integrated oak and a long, savoury finish. Elegant and persistent.” – 92 point
Afrunding
Bodegas Ismael Arroyo Valsotillo Reserva 2015 er et fremragende eksempel på klassisk Ribera del Duero. Den forener moden frugt, struktur og finesse i en vin, der både kan nydes nu og udvikle sig smukt over det næste årti – et autentisk udtryk for tradition og tid.
