Champagne Salon Le Mesnil Blanc de Blancs 1999 – Le Mesnil-sur-Oger, Côte des Blancs, Champagne, Frankrig
Vinoversigt
Salon Blanc de Blancs 1999 er et af Champagnes mest ikoniske udtryk for ren Chardonnay fra Grand Cru-byen Le Mesnil-sur-Oger. Vinen fremstilles kun i årgange, som Salon vurderer ekstraordinære, og 1999 er en af de mest berømte af disse: rig, dyb, kompleks og stadig vibrerende i strukturen. Årgangen kombinerer modenhed, energi og en bemærkelsesværdig præcision, der gør den til et af de mest lagringsværdige Salon-udtryk fra slutningen af det 20. århundrede.
Druesammensætning
100 % Chardonnay.
Årgang
1999 – en varm og generøs årgang i Champagne, der gav rige, koncentrerede og strukturerede vine med fremragende holdbarhed.
Smagsnoter
Udseende
Lys gylden farve med fine, vedvarende bobler og let grønlig nuance.
Aroma
Lag af citrus, hvide blomster, frisk æble, brioche, ristede nødder og subtile autolytiske noter. Duften viser både udvikling og vibrerende mineralitet.
Smag
Fyldig, dyb og præcis i strukturen med kombination af moden frugt, kalket mineralitet og fin tekstur. Noter af citron, pære, mandel og et strejf af saltet kridt. Afslutningen er lang, ren og finesserig med imponerende intensitet.
Lagringspotentiale
Frigivet efter meget lang flaskelagring. Kan fortsat udvikle sig i årtier og er i dag i en fase, hvor både friskhed og modne nuancer er til stede.
Vinificering
Druerne kommer fra udvalgte Grand Cru-parceller i Le Mesnil-sur-Oger. Gæring sker i ståltank for at bevare renhed og spænding, hvorefter vinen gennemgår traditionel flaskegæring og ekstremt lang modning på gærresterne for at skabe Salon’s karakteristiske dybde og elegans.
Kritikerros og vurderinger
Falstaff: “Elegant struktur med fine florale og frugtige detaljer og en lang, præcis finish.”
94 point
Vinous: “Varm årgang med dyb frugt, intensitet og stor længde.”
94 point
Guide Hachette: Tildelt høj udmærkelse for kompleksitet, præcision og stor aromatisk dybde.
Coup de Cœur / 2 stjerner
Champagne Salon Le Mesnil Blanc de Blancs 1999 er et monumentalt og tidløst Blanc de Blancs-udtryk, hvor moden frugt, kalket mineralitet og dyb kompleksitet smelter sammen i en vin med enestående længde og lagringspotentiale.
