Château Belles-Graves 2021 – Graves, Bordeaux, Frankrig
Vinoversigt
Château Belles-Graves 2021 er en klassisk rød Bordeaux fra appellationen Graves, et område kendt for sin elegante balance mellem frugt, syre og strukturel finesse. Slottet producerer vine, der kombinerer moden frugtkarakter med en tydelig terroirpræget mineralitet og raffineret struktur. Årgang 2021 var generelt præget af kølige perioder og en mere udfordrende høst, hvilket har resulteret i vine med frisk syre og koncentreret, ren frugtprofil snarere end overdreven modenhed. Resultatet er et Bordeaux-udtryk med præcis balance, klassisk struktur og gastronomisk alsidighed.
Druesammensætning
Merlot
Cabernet Franc
Årgang
2021 – en årgang i Bordeaux karakteriseret ved køligere vækstforhold og senere høst, som har givet vine med elegant syre, moderat alkohol og ren frugt.
Smagsnoter
Udseende
Mellemdyb rubinrød farve med violet kant og klar visuel intensitet.
Aroma
Ren og fokuseret næse med røde og mørke bær som kirsebær, solbær og brombær, suppleret af cedertræ, let krydderi, grøn peber og et diskret strejf af jordbund og urter.
Smag
Medium til fyldig med rank syre, fine tanniner og en ren frugtprofil. Smagen byder på røde og mørke bær, krydderurter og en let mineralsk undertone, som munder ud i en elegant og vedvarende finish med balance mellem frugt og struktur.
Lagringspotentiale
Frigivet i 2023. Bedst nydt mellem ca. 2024 og 2030 under optimale kælderforhold, hvor vinens balance og kompleksitet kan udvikle sig yderligere.
Vinificering
Druerne høstes manuelt og vinificeres med temperaturkontrolleret gæring for at bevare frugtens renhed og terroirudtryk. Efter fermentering modnes vinen i franske egetræsfade, hvor en moderat andel nye fade tilfører struktur og nuance uden at overdøve frugten. Denne traditionelle tilgang skaber en harmonisk kombination af Bordeaux-klassens struktur og frugtpræcision.
Kritikerros og vurderinger
Château Belles-Graves 2021 er en elegant, klassisk Bordeaux med ren frugt, strukturel balance og en rank syre, der gør den alsidig til gastronomiske sammenhænge og berettiger dens plads som et seriøst Graves-udtryk.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.