Château Desmirail 2010 – Margaux, Bordeaux
Vinoversigt:
Château Desmirail er en 3. Cru Classé fra 1855 og ligger i hjertet af Margaux-appellationen. Slottet er kendt for at producere vine med klassisk Médoc-karakter, præget af finesse, blomsterpræg og strukturel balance. 2010-årgangen markerer en af de største i nyere Bordeaux-historie og har givet Desmirail mulighed for at udtrykke sig med både kraft og elegance. Vinen har nu opnået en modenhed, hvor dens potentiale for alvor kommer til udtryk.
Druesammensætning:
-
Cabernet Sauvignon
-
Merlot
-
Petit Verdot
(Præcise procenter varierer årligt og blev ikke officielt offentliggjort for 2010)
Årgang 2010:
2010 er en legendarisk årgang i Bordeaux – kølige nætter og tørre, solrige dage skabte vine med imponerende struktur, dybde og lagringspotentiale. I Margaux opnåede vinene en balance mellem florale noter og intens frugt, båret af frisk syre og modne tanniner. For Desmirail gav det en vin med klassisk karakter og bemærkelsesværdig holdbarhed.
Smagsnoter:
-
Udseende: Mørk, tæt rubinrød med antydning af teglrød kant.
-
Aroma: Udviklet bouquet af mørke kirsebær, solbær, læder, cedertræ og grafit. Tertiære noter af tobak, trøffel og våd skovbund folder sig ud ved iltning.
-
Smag: Harmonisk og moden i udtrykket. Tanninerne er afrundede, og strukturen er velintegreret. Smagen byder på modne mørke bær, tørrede krydderier, lakrids og et touch af mokka. Lang, mineralsk eftersmag med en snert af jern og urter.
-
Lagringspotentiale: Drikkemoden nu med optimal balance, men vil fortsat udvikle sig positivt frem mod ca. 2030.
Vinificering:
Håndplukkede druer sorteres og vinificeres separat efter parcel. Gæring i temperaturstyrede ståltanke, efterfulgt af lagring i 12–18 måneder på franske egetræsfade (ca. 30–40 % nye). Vinen tappes uden klaring eller filtrering for at bevare struktur og dybde.
Kritikerros og vurderinger:
-
Wine Enthusiast – 92 point:
“Rich and firm with dark fruit, solid tannins and freshness. The wine has great Margaux perfume and balance. Elegant and long.” -
James Suckling – 91 point:
“Ripe and juicy with blackberries and hints of mint and spice. Full body, velvety tannins and a flavorful finish. Classic.” -
CellarTracker (brugeranmeldelse):
“Mature, elegant and very Margaux. Cherry, pencil shavings, dried herbs and a refined, earthy finish. Superb with lamb.”
Château Desmirail 2010 er et levende eksempel på klassisk Margaux i en stor årgang. Dens nuancer og modenhed gør den perfekt til and, lammekrone, vildt eller svamperetter. En vin til dem, der søger dybde, struktur og aristokratisk elegance.
