Château Pichon Baron 2ème Cru Classé 2010 – Pauillac, Bordeaux
Vinoversigt
Château Pichon Baron er et af de mest prestigefyldte slotte i Pauillac og har siden 1855-klassifikationen haft status som Deuxième Cru Classé. Slottet er berømt for sin kraftfulde, strukturerede stil, som kombinerer intens frugt med klassisk Bordeaux-elegance. Årgang 2010 står som en af de største i nyere tid – et år, hvor perfekte modningsforhold gav vine med usædvanlig koncentration, friskhed og præcision.
Druesammensætning
Omtrent 80 % Cabernet Sauvignon og 20 % Merlot.
Årgang
2010 var en exceptionel årgang i Médoc med tørre, solrige dage og kølige nætter. Denne kombination sikrede en langsom, jævn modning og vine med intens farve, kraftig struktur og fremragende syrebalance. Pichon Baron udnyttede disse forhold optimalt og skabte en vin med monumental dybde og klassisk Pauillac-karakter.
Smagsnoter
Udseende: Dyb, tæt rubinrød farve med mørklilla refleks.
Aroma: Kompleks og intens næse af solbær, cedertræ, grafit og tobak, suppleret af nuancer af mørk chokolade og krydderi.
Smag: Tæt, koncentreret og elegant med lag af mørk frugt, blyantspids og krydret eg. Tanninerne er faste, men silkefine, og vinens balance mellem kraft og præcision er forbilledlig. Eftersmagen er lang, kompleks og vedvarende.
Lagringspotentiale: Frigivet i 2013 og forventes at udvikle sig storslået frem til 2050, hvor den vil nå sit fulde udtryk.
Vinificering
Høsten blev udført manuelt fra de ældste parceller på slottets grusede plateau. Efter temperaturstyret gæring i ståltanke blev vinen modnet i 80 % nye franske egetræsfade i 18 måneder. Resultatet er en vin med imponerende struktur og aromatisk dybde, der repræsenterer essensen af Pichon Barons stil: kraft, renhed og balance.
Kritikerros og vurderinger
Robert Parker’s Wine Advocate: “En monumental Pichon Baron med dyb koncentration og fantastisk balance. 2010 leverer stor struktur og præcision.” – 97+ point
James Suckling: “Intens og imponerende med noter af solbær og ceder. Den har en lang og uforglemmelig finish. Et sandt mesterværk.” – 98 point
Wine Spectator: “En storslået vin med kraft og elegance. 2010 Pichon Baron viser Pauillacs terroir i sin fulde pragt.” – 96 point
Afrunding
Château Pichon Baron 2ème Cru Classé 2010 er et mesterværk fra en legendarisk årgang. Vinen forener dybde, struktur og raffinement i et udtryk, der balancerer magt med præcision. Den står som et lysende eksempel på Pauillacs storhed og Pichon Barons kompromisløse stræben efter perfektion.
