Contratto Millesimato Pas Dosé 2021 – Alta Langa DOCG, Piemonte, Italien
Vinoversigt
Contratto, grundlagt i 1867 i Canelli, Piemonte, er et af Italiens mest traditionsrige huse inden for Metodo Classico-produktion. Millésimato Pas Dosé 2021 er et årgangspræget udtryk uden tilsat dosage – et rendyrket, tørt og præcist billede af Alta Langa-terroiret. Vinen viser Contrattos klassiske stil: elegance, friskhed og minutiøs balance.
Druesammensætning
Ca. 80 % Pinot Nero (Pinot Noir) og 20 % Chardonnay.
Årgang
2021 var præget af et stabilt og køligt vækstår i de højtliggende vinmarker (700–780 m.o.h.). Kombinationen af marne-kalkholdig jord og store temperaturudsving mellem dag og nat gav vine med frisk syre, mineralitet og aromatisk finesse.
Smagsnoter
Udseende:
Lys strågul farve med gyldne reflekser og en fin, vedvarende perlage.
Aroma:
Elegant duft af hvide blomster, grønne æbler og citrus, ledsaget af noter af brioche, mandel og kalket mineralitet.
Smag:
Præcis og frisk i strukturen med grøn frugt, let cremet tekstur og en elegant saltet mineralitet. Noter af citron, pære og ristede nødder leder til en lang og rank eftersmag.
Lagringspotentiale:
Frigivet i 2024 og drikkeklar nu, men udvikler yderligere kompleksitet frem mod 2030–2033.
Vinificering
Druerne håndhøstes og presses nænsomt. Kun den fritløbende most anvendes. Første gæring sker i rustfri ståltanke, hvorefter vinen gennemgår andengæring på flaske efter Metodo Classico. Lagring på bærmen i mindst 30 måneder før degorgering uden tilsætning af dosage.
Kritikerros og vurderinger
James Suckling: “Walnuts, brioche, dried apples and preserved lemons on the nose, followed by a creamy, mellow and dry palate with fine bubbles. Attractive salty and nutty undertones.” 92 point
Contratto Millesimato Pas Dosé 2021 er et præcist og klassisk udtryk for Alta Langa – raffineret, mineralsk og uden sødme. En vin, der viser Italiens evne til at levere mousserende vine på højde med de bedste champagner.
