Domaine François Buffet Pommard 1er Cru Clos Micot 2022 – Côte de Beaune
Vinoversigt:
Domaine François Buffet er en familieejet ejendom i Volnay med rødder tilbage til det 17. århundrede. Ejendommen er kendt for at producere klassiske og elegante vine, der afspejler terroiret i Côte de Beaune. Premier Cru-marken Clos Micot, også kendt som Clos Micault, ligger i Pommard og er kendt for at producere vine med en balance mellem subtil rigdom og elegant finesse.
Druesammensætning:
-
100 % Pinot Noir
Årgang 2022:
2022 var en varm og generøs årgang i Bourgogne, hvilket resulterede i vine med moden frugt og blød struktur. Denne årgang er karakteriseret ved sin tilgængelighed og charme i en ung alder.
Smagsnoter:
-
Udseende: Mellemdyb lilla farve.
-
Aroma: Noter af røde bær og pæoner.
-
Smag: En af de mest smidige Pommard 1er Cru med en meget delikat indledning.
-
Lagringspotentiale: Drikkeklar nu, men kan udvikle yderligere kompleksitet over de næste 6–8 år.
Vinificering:
Druerne håndhøstes og sorteres omhyggeligt. Gæringen foregår i temperaturkontrollerede kar, efterfulgt af lagring i franske egetræsfade i ca. 12 måneder, hvoraf en del er nye fade. Denne tilgang bevarer vinens frugtige karakter og tilføjer kompleksitet.
Kritikerros og vurderinger:
-
Jasper Morris (Inside Burgundy):
“One of the most supple Pommard 1er cru with a very delicate attack.”
-
Wine-Searcher:
“92 / 100.”
Domaine François Buffet Pommard 1er Cru Clos Micot 2022 er en klassisk Bourgogne, der kombinerer elegance og finesse. Den egner sig godt til retter som fjerkræ, svinekød og milde oste. En vin, der afspejler både husets tradition og årgangens kvaliteter.
