Domaine François Buffet Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2022 – Côte de Beaune
Vinoversigt:
Clos des Chênes er en af Volnays mest anerkendte 1er Cru-marker, beliggende højt på skråningen i den sydlige del af kommunen. Jordbunden er rig på kalk og småsten, hvilket giver dræning og struktur til vinen. Domaine François Buffets version fra 2022 viser områdets styrke med intensitet, finesse og stor aromatisk dybde. Det er en vin med både kraft og elegance, i perfekt harmoni.
Druesammensætning:
-
100 % Pinot Noir
Årgang 2022:
2022 var en generøs og balanceret årgang i Bourgogne. Trods sommerens varme formåede producenterne at bevare både syre og friskhed i vinene. For Pinot Noir i Côte de Beaune resulterede det i vine med flot frugtintensitet, modne tanniner og en imponerende aromatisk åbenhed. Årgangen vurderes allerede nu som en moderne klassiker med betydeligt lagringspotentiale.
Smagsnoter:
-
Udseende: Dyb kirsebærrød med rubin kant – levende og ungdommelig farve.
-
Aroma: Kompleks duft af modne skovjordbær, viol, røde blomster og knuste sten. Noter af hvid peber, urter og antydning af skovbund.
-
Smag: Stram og præcis struktur med fin syre og koncentrerede tanniner. Rød frugt og mineralitet spiller flot sammen i en vin med både længde og kraft. Teksturen er tæt, men raffineret.
-
Lagringspotentiale: 10–15 år. Vinen vil udvikle yderligere dybde og finesse med alder.
Vinificering:
Håndhøstede druer fra 1er Cru-parcellen. Traditionel vinificering med spontangæring og lang maceration. Vinen lagres i cirka 18 måneder på egetræsfade, hvoraf en andel er nye. Ingen filtrering inden aftapning for at bevare terroir-udtrykket.
Kritikerros og vurderinger:
-
CellarTracker-bruger (2024):
“Structured and brooding, with layers of red cherry, wild herbs and mineral grip. One of the more powerful Volnays in the vintage. Needs time.”
Der er aktuelt ingen offentliggjorte vurderinger af denne vin fra større kritikere som Jasper Morris, Burghound eller Wine Advocate.
Domaine François Buffet Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2022 er ideel til retter med andebryst, vildt eller trøffelrisotto. En vin for Bourgogne-elskere, der værdsætter intensitet og præcision i Volnays mest seriøse udtryk.
