Domaine Jessiaume Bourgogne Pinot Noir “Les Perrières” 2022 – Bourgogne, Frankrig
Vinoversigt
Domaine Jessiaume Bourgogne Pinot Noir “Les Perrières” 2022 er en klassisk rød Bourgogne fra den brede appellation Bourgogne Rouge, fremstillet af en af Santenays engagerede, terroirdrevne producenter. Les Perrières refererer til vinmarkens kalkrige, stenede jordbund, som typisk giver vine med ren frugt, rank syre og en tydelig mineralsk nerve. Denne cuvée udtrykker Pinot Noir-druens finesse og Bourgognes kølige, elegante stil på en tilgængelig, men alligevel seriøs måde.
Druesammensætning
100 % Pinot Noir.
Årgang
2022 – en årgang i Bourgogne præget af god frugtmodning og balanceret syre, som har givet vine med både klar frugt, struktur og finesse.
Smagsnoter
Udseende
Klar, lys rubinrød farve med elegant nuance og gennemsigtig intensitet.
Aroma
Delikat og frisk næse med røde bær som kirsebær og hindbær, florale indslag og let krydret kompleksitet. Der er også et hint af jordlige nuancer og diskret mineralitet.
Smag
Medium fyldig med ren, saftig frugt, rank syre og fine tanniner. Smagen byder på røde bær, let krydderi og en mineralsk undertone, som sammen giver struktur og længde. Afslutningen er harmonisk og elegant med klassisk Bourgogne-karakter.
Lagringspotentiale
Frigivet i 2023. Bedst nydt mellem 2023 og 2029 under optimale kælderforhold, hvor vinens balance og kompleksitet kan udvikle sig yderligere.
Vinificering
Druerne høstes omhyggeligt og vinificeres med fokus på at bevare Pinot Noir’s finesse og terroirudtryk. Gæringen foregår temperaturkontrolleret for at understøtte frugtens renhed, og vinen modnes i franske egetræsfade med en moderat andel nye fade for struktur og nuance, uden at overdøve frugtens karakter.
Kritikerros og vurderinger
Domaine Jessiaume Bourgogne Pinot Noir “Les Perrières” 2022 er en elegant, terroirdrevet rød Bourgogne, hvor ren frugt, rank syre og mineralsk finesse samles i et harmonisk udtryk med både charme og gastronomisk fleksibilitet.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.