Domaine Leflaive Mâcon-Verzé 2023 – Bourgogne, Frankrig
Vinoversigt:
Domaine Leflaive er internationalt anerkendt som en af Bourgognes førende hvidvinsproducenter, især kendt for deres dybt komplekse Meursault og Puligny-Montrachet. I 2004 udvidede de med parceller i Mâconnais og lancerede Mâcon-Verzé – en Chardonnay i ren biodynamisk stil, der bærer Leflaives signaturpræg af præcision, renhed og terroir.
Druesammensætning:
-
100 % Chardonnay
Årgang 2023:
2023 i Mâconnais var kendetegnet ved god modenhed og et relativt klassisk forløb med afbalanceret sol og regn. Druerne høstedes med høj aromatisk intensitet og velbevaret syre, hvilket skabte friske, rene og mineralske vine med finesse. Domaine Leflaive høstede tidligt og opnåede dermed stor friskhed i frugten.
Smagsnoter:
-
Udseende: Klar, lys citrongul farve.
-
Aroma: Løftet næse med citrus, hvide blomster, frisk pære og kalket mineralitet.
-
Smag: Slank og præcis med let cremet tekstur. Smagsbilledet domineres af grønne æbler, citron, våd sten og et diskret præg af nødder. Lang, energisk finish med skarp syrestruktur.
-
Lagringspotentiale: Klar til at blive drukket ung, men kan udvikle yderligere kompleksitet frem mod 2028.
Vinificering:
Vinen er produceret på økologisk og biodynamisk dyrkede druer. Gæring foregår med naturlig gær i temperaturkontrollerede ståltanke, og der anvendes ingen ny eg. Vinen ligger på gærresterne i flere måneder, hvilket tilfører tekstur uden at overdøve vinens renhed. Ingen klaring eller filtrering ved aftapning.
Kritikerros og vurderinger:
-
Burghound (Allen Meadows):
“A fresh and elegant nose displays notes of green apple, white flowers and mineral reduction. The racy, intense and precise flavors terminate in a wonderfully crisp and dry finish. A lovely Mâcon-Verzé with real verve.” -
Jasper Morris – 89-91 point (barrel sample):
“Fresh and pure, showing classic Mâcon clarity. This 2023 is lifted and vibrant with a sense of mineral tension and crystalline fruit.” -
CellarTracker (brugeranmeldelse):
“Clean and pure. Lemon zest, green pear, and chalk. Elegant, mouthwatering and very ‘Leflaive’ in profile.”
Domaine Leflaive Mâcon-Verzé 2023 er et bevis på, at topkvalitet og raffineret Bourgogne ikke behøver komme med stor appellation. En ideel vin til skaldyr, grillet fisk, friske salater med citrus eller som ledsager til bløde oste og fjerkræ.
