Domaine Hubert Bouzereau-Gruère et Filles Chassagne-Montrachet “Les Blanchots Dessous” 2023 – Chassagne-Montrachet, Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrig
Vinoversigt
Domaine Hubert Bouzereau-Gruère et Filles Chassagne-Montrachet “Les Blanchots Dessous” 2023 er et elegant og terroirtro udtryk fra en af Chassagne-Montrachets mere strukturerede lieu-dits. Marken “Les Blanchots Dessous” er kendt for at levere Chardonnay med både intensitet, mineralitet og kølig præcision, hvor terroiret giver en fin balance mellem frugtens modenhed og særpræget kalket nerve. Hos Bouzereau-Gruère et Filles arbejdes der med stor respekt for terroiret og minimalt interventionistisk vinificering, hvilket i 2023 har resulteret i en vin med både klar frugt, frisk syre og raffineret kompleksitet.
Druesammensætning
100 % Chardonnay.
Årgang
2023 – en årgang i Bourgogne præget af varme perioder og god aromatisk modenhed, som har givet vine med fin koncentration og ren frugt, samtidig med at syrestrukturen hjælper med at bevare balance og friskhed.
Smagsnoter
Udseende
Klar, lys gylden farve med grønne reflekser og et strålende, ungdommeligt skær.
Aroma
Indbydende og kompleks næse med citrus, grønne æbler, pære og hvide blomster, suppleret af lette noter af kalket mineralitet og subtile ristede nøddetoner, som giver dybde og terroirsignatur.
Smag
Medium til fyldig med livlig, rank syre og en tydelig mineralsk nerve. Smagen byder på citrus, hvide stenfrugter og en saltet, kalket undertone, som balancerer teksturen og munder ud i en lang, præcis og elegant finish. Vinen fremstår fokuseret, harmonisk og struktureret med stor klarhed og finesse.
Lagringspotentiale
Frigivet i 2025. Drikkeklar nu for sin friske syrestruktur og aromatiske klarhed, men med potentiale til yderligere udvikling i 6–10 år under optimale kælderforhold.
Vinificering
Druerne høstes med omhu og presses skånsomt for at bevare ren frugt og terroirspecifik karakter. Gæringen foregår under kontrollerede forhold for at fastholde Chardonnayens klare aromaprofil. Efter fermentering modnes vinen i franske egetræsfade med moderat brug af nye fade, hvilket tilfører struktur og kompleksitet uden at dominere druens finesse.
Kritikerros og vurderinger
Der foreligger endnu ingen verificerede anmeldelser fra internationale topkritikere for denne cuvée og årgang.
Beskrivelsen opdateres løbende, efterhånden som vurderinger bliver tilgængelige.
Domaine Hubert Bouzereau-Gruère et Filles Chassagne-Montrachet “Les Blanchots Dessous” 2023 er en elegant, mineralsk og lagringsværdig hvid Bourgogne, hvor moden frugt, rank syre og terroirets kalkede nerve samles i et harmonisk og fokuseret Premier Cru-udtryk med både finesse og dybde.
