La Spinetta Ca’ di Pian Barbera d’Asti Superiore DOCG 2022 – Piemonte, Italien
Vinoversigt:
La Spinetta blev grundlagt i 1977 og er i dag blandt de mest anerkendte Barbera-producenter i Piemonte. Ca’ di Pian var deres første røde vin, og den markerer stadig husets stil: en kraftfuld, mørk og moden Barbera, der forener frugt og struktur i flot balance. Druerne stammer fra gamle vinstokke i Castagnole og Costigliole d’Asti.
Druesammensætning:
-
100 % Barbera
Årgang 2022:
2022 bød på varme og solrige forhold i Piemonte, men takket være strategisk beliggende parceller og kølige nætter bevarede Barbera-druerne både syre og friskhed. Årgangen gav vine med høj koncentration, intens farve og udtalt frugtkarakter – men uden at miste elegancen.
Smagsnoter:
-
Udseende: Dyb rubinrød farve med violet kant.
-
Aroma: Duft af brombær, solbær og kirsebær, med underliggende toner af tørret salvie, læder og mørk chokolade.
-
Smag: Fyldig og intens, med mørk frugt, frisk syre og modne tanniner. Fadlagringen giver dybde og kompleksitet uden at overdøve frugten. Lang og krydret afslutning.
-
Lagringspotentiale: Kan nydes nu, men udvikler sig positivt frem mod 2030.
Vinificering:
Druerne høstes manuelt. Vinen gennemgår temperaturkontrolleret fermentering og malolaktisk gæring i ståltank, og lagres herefter 12 måneder i brugte franske barriques. Der afsluttes med et par måneders flaskelagring inden frigivelse, hvilket afrunder tanninerne og samler vinens komponenter.
Kritikerros og vurderinger:
-
CellarTracker (brugeranmeldelse):
“Nose of black fruits and spices. Concentrated palate, strong tannic acidity, blackcurrant, blackberry, and blueberry. Finishes with black tea and spices. Barbera with an atypical style, it’s more of a gastronomic wine.”
La Spinetta Ca’ di Pian Barbera d’Asti 2022 er en Barbera med stor personlighed og gastronomisk potentiale. Den egner sig fremragende til oksekød, vildt, osso buco, braiseret svinekød og lagrede oste.
