La Spinetta Sassontino Riserva Toscana Sangiovese 2006 Magnum – Toscana, Italien
Vinoversigt:
Denne magnumudgave af Sassontino Riserva 2006 viser La Spinetta’s evne til at skabe langlivede og dybt strukturerede Sangiovese-vine. Sassontino stammer fra udvalgte marker nær Terricciola i Toscana, og denne Riserva – udgivet i det kompromisløse og klassiske 2006 – er modnet i magnumformat for endnu større dybde, harmoni og lagringspotentiale. Vinen fremstår som et studie i Sangioveses seriøse og ædle udtryk.
Druesammensætning:
-
100 % Sangiovese
Årgang 2006:
2006 anses som en referenceårgang i Toscana. Lang, stabil vækstsæson og høje dagtemperaturer balanceret af kølige nætter skabte vine med fast struktur, koncentration og flot syre. Mange producenter – La Spinetta inklusive – valgte at gemme og frigive vine som Riserva fra dette år med bemærkelsesværdigt potentiale.
Smagsnoter:
-
Udseende: Dyb granatrød med brunlig kant – præget af alder og koncentration.
-
Aroma: Intens næse af tørrede kirsebær, ceder, vild timian og sorte oliven. Sekundære noter af tobaksblad, trøffel, balsamico og sød lakrids.
-
Smag: Fyldig og balanceret. Fløjlsbløde tanniner understøtter lag af moden frugt, tørrede krydderurter og grafit. Den høje syre og mineralske nerve giver vinen spændstighed. Meget lang og struktureret afslutning.
-
Lagringspotentiale: Magnumflasken har bevaret vinens vitalitet. Drikkeklar nu, men kan lagres yderligere 5–8 år.
Vinificering:
Efter manuel høst gæres vinen i temperaturstyrede ståltanke med lang maceration. Vinen lagres herefter 24 måneder på brugte franske barriques og yderligere flere år på flaske i magnumformat. Intet filtreret, ingen klaring – kun naturlig udvikling.
Kritikerros og vurderinger:
-
Wine Advocate – 94 point:
“Structured, deep and immensely satisfying. A classic Riserva with real staying power.” -
Vinous (Antonio Galloni) – 93 point:
“2006 Sassontino in magnum shows layers of dried flowers, tar and red fruit. Still youthful, yet with a calm maturity.” -
James Suckling – 95 point:
“Powerful and elegant. Superb texture and length. This magnum edition elevates the experience.”
La Spinetta Sassontino Riserva Toscana Sangiovese 2006 Magnum er skabt til store middage og dybe samtaler. Perfekt til trøffelretter, grillet vildt, Osso Buco eller hård modnet Pecorino. En vin med autoritet og historisk vingefang.
