Moët & Chandon Grand Vintage 2016 Rosé Giftbox – Épernay, Champagne
Vinoversigt
Grand Vintage Rosé 2016 er et udtryk for kældermester Benoît Gouez’ personlige fortolkning af et udfordrende, men karakterfuldt år i Champagne. Vinens stil bygger på moden Pinot Noir og struktureret Chardonnay, der tilsammen giver en roséchampagne med både energi, dybde og gastronomisk spændstighed. Den elegante gaveæske understreger vinens rolle som årgangschampagne med samlerpotentiale.
Druesammensætning
43 % Pinot Noir (heraf ca. 13 % som rødvin), 42 % Chardonnay og 15 % Meunier.
Årgang
2016 var præget af store kontraster: køligt forår, kraftige regnperioder og et varmt, tørt sensommerforløb. Druerne opnåede en bemærkelsesværdig balance mellem modenhed og friskhed, hvilket har givet champagnen en levende frugtprofil og et præcist syreudtryk.
Smagsnoter
-
Udseende
Klar, rosa nuance med kobberfarvede reflekser og livlige fine bobler. -
Aroma
Kompleks duft af modne jordbær, kirsebær og granatæble, ledsaget af florale noter af rose og hibiscus samt et let strejf af kakaobønne. -
Smag
Smagen er rund, men samtidig spændstig med friske røde frugter, delikate tanniner og en let salt mineralitet. Eftersmagen er lang og præcis med antydning af citrus og tørrede krydderier. -
Lagringspotentiale
Kan nydes nu for sin frugtige charme, men vil udvikle yderligere kompleksitet frem mod 2030.
Vinificering
Første gæring foregår i rustfri ståltanke for at bevare druernes aromatiske klarhed. Den endelige cuvée indeholder en andel rødvin fra Pinot Noir, der giver farve og struktur. Efter andengæring lagres vinen minimum seks år på bærmen, inden degorgering. Dosage ca. 5 g/l, hvilket placerer den som Extra Brut.
Kritikerros og vurderinger
Wine Spectator: “A graceful rosé Champagne with a fine, satin-like mousse carrying appealing notes of ripe raspberry, blood orange and almond biscotti.” – 94 point
Decanter: “Beautifully poised and immediately charming, combining fresh red fruit with underlying power and precision.” – 93 point
Afrunding
Moët & Chandon Grand Vintage 2016 Rosé Giftbox viser husets elegante balance mellem modenhed og friskhed i et år med kontraster. En raffineret roséchampagne med finesse og dybde, skabt til at ledsage gastronomi eller lagres som et udtryk for Moëts store årgangstradition.
