Moët & Chandon Grand Vintage Collection 1996

Moët & Chandon Grand Vintage Collection 1996 – Champagne, Frankrig

Vinoversigt

Moët & Chandon Grand Vintage Collection 1996 er en årgangschampagne fra Maison Moët & Chandon, produceret kun i år, hvor forholdene anses for at være fremragende. Grand Vintage-serien udgør husets personlige fortolkning af en enkelt årgang, med fokus på terroir, koncentration og lang lagring på bundfald før frigivelse, hvilket giver en kompleks og struktureret champagne med stor dybde og finesse. Årgang 1996 er anerkendt som én af de markante vintageårgange for huset med velmodnede druer, intens syre og balance mellem friskhed og moden karakter.

Druesammensætning

Grand Vintage 1996 er lavet på en klassisk blanding af Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier.

Årgang

1996 – et år karakteriseret af komplekse vækstforhold med skiftevis regn og tørke i sommeren, som førte til fremragende modning og aromatisk klarhed i druerne. Champagne er høstet mellem midt september og begyndelsen af oktober, og vinen har efterfølgende gennemgået en lang lagring på bundfald for at opnå dybde og struktur.

Smagsnoter

Udseende
Gylden til let ravfarvet nuance med vedvarende, fine bobler.

Aroma
Rig, kompleks næse med noter af pære, citrusfrugt, brioche, toast, mandel og subtile florale elementer. Der kan også anes aromatiske herbale nuancer som rosmarin og salvie.

Smag
Champagnen fremstår elegant og struktureret med en frisk syre og præcis frugtprofil. Smagen kombinerer moden pære, citrus og ristede elementer med nuance af toast, vanilje og en mineralsk nerv, som bygger til en lang, intens og racy finish.

Lagringspotentiale

Frigivet efter lang lagring på bundfald (degorgeret omkring 2017 efter mere end 20 års cellemodning). Som vintagechampagne med betydelig kompleksitet anbefales drikkevindue fra ca. 2022 og frem mod omkring 2040+ under optimale kælderforhold, hvor både struktur, syre og dyb aromatisk nuance kan fortsætte med at udvikle sig.

Vinificering

Champagnen er produceret med traditionelle metoder for årgangsvine i Champagne, hvor druer høstes manuelt og vinificeres med respekt for årgangens karakter. Efter første gæring modnes vinen længe på bærmen (sur lie), hvilket tilfører kompleksitet og autolytiske noter til den endelige cuvée efter anden gæring og lang flaskelagring.

Kritikerros og vurderinger

Professionelle vurderinger

• Falstaff: 96 point – vurderet som elegant, præcis og karakterfuld med levende friskhed og racy intensitet.

• James Suckling: 95 point – bemærket for præcis frugt, elegant struktur og balance mellem friskhed og moden karakter.

• Wine Spectator: 89 point – anerkender vinens generøse, men veletablerede struktur og balance.

Fan- & brugerratings
Champagnen har også opnået positive bedømmelser hos entusiaster, som ofte nævner noter af brioche, toast, citrus og moden frugt samt en balanceret syrestruktur, hvilket er typisk for Grand Vintage-udtryk.

Moët & Chandon Grand Vintage Collection 1996 er en kompleks og elegant vintagechampagne, hvor moden frugt, frisk syre, mineralsk finesse og udviklede aromaer kombineres i et udtryk med både struktur, dybde og lang vedvarende finish, som afspejler årgangens fremragende kvaliteter og husets traditionelle håndværk.