Peter Sisseck PSI 2021
Vinbeskrivelse:
Peter Sisseck PSI 2021 er en fremragende rødvin fra den berømte producent Peter Sisseck, der også er kendt for sin ikoniske Pingus. PSI er skabt i Ribera del Duero-regionen i Spanien og repræsenterer Sissecks filosofi om at fremme bæredygtig vinproduktion og bevare gamle vinstokke. Denne årgang er et smukt udtryk for både terroir og tradition, kombineret med moderne vinfremstillingsteknikker.
Smagsnoter:
PSI 2021 præsenterer en dyb og frugtrig næse med aromaer af mørke bær som solbær og brombær, ledsaget af subtile noter af lakrids, krydderier, og en smule viol. På ganen er vinen fyldig og velafbalanceret med silkebløde tanniner og en levende syre, der bringer friskhed til de koncentrerede frugtsmag. Den lange, elegante finish afslører lag af mørk chokolade, tobak, og en let mineralsk undertone, der giver en kompleks og tilfredsstillende smagsoplevelse.
Bedømmelser:
- Robert Parker: 93 point – Anmeldt for sin finesse og dybde, med særlig ros for balancen mellem frugt og syre samt dens aldringspotentiale.
- Wine Spectator: 92 point – Fremhævet for sin rige, komplekse smagsprofil og den elegante, vedvarende finish.
- James Suckling: 94 point – Lovprist for sin renhed og intensitet, samt den fine struktur og raffinerede tanniner.
Årsbeskrivelse:
2021 var en fremragende årgang i Ribera del Duero, præget af køligere temperaturer og en længere vækstsæson, der tillod druerne at modne langsomt og udvikle komplekse smagsstoffer. Peter Sisseck PSI 2021 er et strålende eksempel på, hvordan denne årgang har resulteret i en vin med både friskhed, koncentration og stor dybde. Vinen vil fortsætte med at udvikle sig i flasken og er velegnet til yderligere lagring.
