Poggio di Sotto er en af de mest anerkendte producenter i Brunello di Montalcino-appellationen, kendt for at skabe elegante, lagringsværdige vine, der afspejler regionens unikke terroir. Denne Brunello di Montalcino er fremstillet udelukkende af Sangiovese-druer, omhyggeligt udvalgt fra ejendommens højtbeliggende vinmarker.
Smagsnoter:
- Udseende: Dyb rubinrød med granathint.
- Aroma: Kompleks og indbydende bouquet med aromaer af røde kirsebær, vilde bær og tørrede blomster, suppleret med noter af tobak, læder og jordagtige undertoner.
- Smag: Fyldig og afbalanceret med fine tanniner og livlig syre. Smag af modne røde frugter, lakrids og et strejf af krydderi, efterfulgt af en lang, vedvarende eftersmag.
- Lagringspotentiale: Denne vin har fremragende lagringspotentiale og kan nydes i årtier, hvor den vil udvikle større kompleksitet og finesse over tid.
Vinificering: Poggio di Sotto følger traditionelle vinificeringsmetoder med fokus på lavt udbytte, håndhøstning og omhyggelig drueudvælgelse. Vinen gennemgår en lang macerationsperiode og lagres i flere år på store slavonske egetræsfade, før den tappes på flaske.
Madparring: Perfekt til rige retter som braiseret kød, vildt eller lagrede oste. Den passer også smukt til klassiske italienske retter som osso buco eller pappardelle med vildsvinragù.
Vurderinger:
- Robert Parker’s Wine Advocate: 98+ point – “En vin af exceptionel kvalitet med enestående elegance og kompleksitet, der afspejler det bedste af Brunello di Montalcino.”
- James Suckling: 98 point – “Utrolig finesse og dybde med silkebløde tanniner og en lang, elegant eftersmag. En af de bedste årgange fra Poggio di Sotto.”
- Vinous (Antonio Galloni): 96 point – “En storartet Brunello med fine detaljer og en perfekt balance mellem frugt og syre. En vin med et stort lagringspotentiale.”
- Decanter Magazine: 97 point – “En klassisk Brunello, der kombinerer koncentration med elegance. En fremragende repræsentation af Sangiovese fra denne prestigefyldte ejendom.”
- Jancis Robinson: 18,5/20 – “Fantastisk struktur og kompleksitet med lag-på-lag af smagsoplevelser. En vin der vil ældes smukt i mange år.”
En sand udtryk for Sangiovese fra en af de fineste ejendomme i Montalcino. Poggio di Sotto Brunello di Montalcino er et must-have for samlere og elskere af udsøgte italienske vine.
