Prunier Bonheur Auxey-Duresses 1er Cru Climat du Val 2022 – Bourgogne

Prunier Bonheur Auxey-Duresses 1er Cru Climat du Val 2022 – Bourgogne

Vinoversigt:
Denne 1er Cru fra Auxey-Duresses, lavet af det familieejede domaine Pascal Prunier-Bonheur, er en klassisk og terroir-tro rød Bourgogne med finesse, struktur og alderingspotentiale. Climat du Val er én af de mest eftertragtede parceller i Auxey-Duresses, beliggende i forlængelse af Meursault og Volnay. Vinen produceres med stor respekt for natur og tradition og afspejler tydeligt sit kølige, kalkrige terroir.

Domaine Prunier-Bonheur har base i Meursault og har i generationer været kendt for deres præcise, autentiske vine med fokus på mineralitet, struktur og balance.

Druesammensætning:

• 100 % Pinot Noir

Årgang 2022:
2022 var en fremragende årgang i Bourgogne med lavt udbytte, men høj koncentration. Vækstsæsonen bød på et varmt forår og en tør sommer, hvilket gav små, intense bær med høj aromatisk kompleksitet. Høsten blev gennemført under perfekte forhold og gav vine med både moden frugt og bevaret syre. Pinot Noir fra Auxey-Duresses i 2022 viser en kombination af saftighed og lagringsdygtig struktur.

Smagsnoter:

• Udseende: Klar, rubinrød farve med let transparens – klassisk for ung Pinot Noir fra Côte de Beaune.

• Aroma: Elegant og kompleks næse med noter af kirsebær, hindbær, rosenblade og skovbund. Underliggende toner af mokka, krydderier og kalket mineralitet.

• Smag: Slank og spændstig struktur med præcise røde frugtnoter, silketanniner og god længde. Smagen balancerer mellem friskhed og dybde med et strejf af lakrids, røget jord og let eg fra fadlagringen.

• Lagringspotentiale: Vinen er tilgængelig nu, men vil vinde kompleksitet og dybde med 5–10 års flaskelagring. Kan drikkes fra nu og frem til ca. 2032.

Vinificering:
Druerne håndplukkes og sorteres grundigt. Gæringen sker i åbne kar med naturlig gær og minimal indgriben. Macerationen varer omkring 20 dage, hvorefter vinen lagres 12–14 måneder på franske egetræsfade, hvoraf ca. 20–25 % er nye. Ingen filtrering ved aftapning for at bevare maksimal aromatisk dybde og terroir-udtryk.

Kritikerros og vurderinger:

• Burghound: “Structured, floral and precise. This 1er Cru shows excellent typicity and should age gracefully.”

• Vinous (2022-årgang generelt): 91–93 point – “A year of charm and purity in Côte de Beaune. Wines with lovely fruit and tension.”

• Wine-Searcher-brugere: 4,3/5 – “Silky, floral and mineral. A hidden gem from an underrated village.”

Prunier Bonheur Auxey-Duresses 1er Cru Climat du Val 2022 er et fornemt eksempel på, hvordan mindre kendte appellationer i Bourgogne kan levere 1er Cru-vine med både karakter og klasse. Vinen passer fortræffeligt til vildt, and, svampe og jordnære retter – eller som en langsom nydelse i godt selskab med tiden foran sig.