Rotem & Mounir Saouma Omnia Châteauneuf-du-Pape 2018 – Châteauneuf-du-Pape, Rhône, Frankrig
Vinoversigt
Rotem & Mounir Saouma Omnia Châteauneuf-du-Pape 2018 er en ambitiøs og terroirdrevet Rhône-vin, skabt som en bred fortolkning af appellationens mange facetter. Navnet Omnia, latin for “alt”, afspejler husets idé om at samle Châteauneuf-du-Papes mangfoldighed i én vin. 2018 fremstår med både generøs frugt, krydret dybde og en imponerende balance mellem kraft og elegance.
Druesammensætning
80 % Grenache, 10 % Syrah og 10 % Mourvèdre.
Årgang
2018 gav her en vin med moden frugt, varm generøsitet og flot koncentration. Årgangen er solrig og åben i sit udtryk, men Omnia bevarer samtidig en fin spændstighed og mineralsk længde, som giver helheden både friskhed og struktur.
Smagsnoter
Udseende
Dyb rubinrød med mørk kerne og et intenst, levende udtryk.
Aroma
Duften åbner med bagte jordbær, blommer, hindbær og brombær, ledsaget af hvid peber, salvie, timian, bark, rosenblade og fine jordede nuancer. Udtrykket er komplekst, varmt og samtidig elegant løftet.
Smag
Smagen er fyldig, lagdelt og præcis med mørk og rød frugt, sorte te-noter, anis, varme krydderier og en lang mineralsk afslutning. Tanninerne er fine og chewy, mens frugten står levende og saftig. Helheden er både generøs, harmonisk og bygget til videre udvikling.
Lagringspotentiale
Frigivet efter klassisk elevage og allerede meget overbevisende i sit nuværende udtryk, men med et tydeligt videre udviklingspotentiale. Drikkes flot nu med dekantering, men vil kunne udvikle yderligere kompleksitet frem mod 2032–2038 under optimale kælderforhold.
Vinificering
Frugten kommer fra ni parceller fordelt over alle fem kommuner i Châteauneuf-du-Pape. Vinen er skabt som en samlet fortolkning af appellationens terroir og historie, hvor husets fokus er på dybde, karakter og et bredt, sammensat udtryk. Stilen er koncentreret og terroirdrevet, med stor vægt på tekstur, kompleksitet og lagringspotentiale.
Kritikerros og vurderinger
James Suckling: “Such a beautiful nose with notes of white pepper, baked strawberries, sage, thyme, bark and rose petal.”
96 point
Wine Spectator: “Very expressive, with seductive, gently mulled plum, raspberry and blackberry fruit flavors seamlessly layered together…”
96 point
Rotem & Mounir Saouma Omnia Châteauneuf-du-Pape 2018 er en dyb og karakterfuld Châteauneuf-du-Pape, hvor moden Grenache-frugt, krydderi, urter og mineralsk længde samles i et generøst og præcist udtryk. Det er en vin med både varme, kompleksitet og klassisk sydrhônsk autoritet.
