Santa Barbara Winery Chardonnay 2021
Vinoversigt
Santa Barbara Winery, grundlagt i 1962, er en af pionererne i området og kendt for at skabe balancerede vine med kølig kystkarakter. Denne Chardonnay fra 2021 udtrykker regionens terroir med friskhed, sprødhed og en velintegreret fylde.
Druesammensætning
100 % Chardonnay.
Årgang
2021 bød på et relativt køligt vækstår i Santa Barbara County, med jævne temperaturer og langsom modning. Det resulterede i druer med høj aromatisk intensitet og levende syre, perfekt til Chardonnay i den elegante, mineralske stil.
Smagsnoter
-
Udseende: Lys strågul med et diskret grønt skær.
-
Aroma: Citrus, grønne æbler og hvide blomster med et strejf af ristede mandler og let vanilje fra nænsom fadlagring.
-
Smag: Frisk og ren med sprød syre, noter af moden pære, citrus og et strejf af mineralitet. Balanceret tekstur med en lang, præcis afslutning.
-
Lagringspotentiale: 4–6 år fra høståret.
Vinificering
Druerne håndhøstes og presses nænsomt. Mosten gærer delvist i ståltanke for at bevare friskheden og delvist i brugte franske egetræsfade for at tilføje kompleksitet. Efterfølgende lagring sur lie i op til 9 måneder giver dybde og en cremet struktur.
Kritikerros og vurderinger
Wine Enthusiast: “A crisp and vibrant Chardonnay with notes of lemon zest, green apple and subtle oak spice. Clean and refreshing with a mineral-driven finish.” – 91 point.
James Suckling: “Fresh and lively, showing bright citrus and stone fruit with well-balanced acidity and texture.” – 92 point.
Afrunding
Santa Barbara Winery Chardonnay 2021 er en harmonisk og elegant Chardonnay, der fremhæver Santa Barbaras kølige kystklima. Den er perfekt som ledsager til skaldyr, lyst kød eller blot som et glas med friskhed og finesse.
