Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri 2021 – Bolgheri Sassicaia DOC, Toscana, Italien
Vinoversigt
Sassicaia 2021 fra Tenuta San Guido er en af de mest anerkendte årgange i nyere tid og demonstrerer husets evne til at forene kraft, præcision og elegance på et niveau, som tydeligt viser, hvorfor Sassicaia står som et ikon blandt verdens topvine. Det maritime terroir i Bolgheri giver en naturlig friskhed, som kombineres med den modne Cabernet-frugt for et udtryk, der er både dybt, balanceret og aristokratisk.
Druesammensætning
Cabernet Sauvignon med andel Cabernet Franc.
Årgang
2021 – en fremragende årgang præget af høj aromatisk renhed, strukturel spænding og klassisk finesse.
Smagsnoter
Udseende
Dyb rubinrød farve med intens, ungdommelig glans.
Aroma
Klar og kompleks bouquet af cassis, mørke kirsebær, grafit, cedertræ og florale undertoner. En tæt, elegant og præcis aromaprofil.
Smag
Fyldig, struktureret og raffineret. Lag af mørk frugt, tobak, krydderi og mineralsk spænding forenes med fintkornede tanniner og levende syre. Afslutningen er lang, detaljeret og harmonisk — et udtryk med både kraft og aristokratisk finesse.
Lagringspotentiale
Frigivet i 2023. Ideel fra cirka 2028 og med udviklingshorisont frem mod 2050 og længere.
Vinificering
Manuel høst, gæring i ståltanke med temperaturkontrol, spontan malolaktisk gæring og efterfølgende lagring i franske egetræsfade i ca. 24–25 måneder, efterfulgt af yderligere flaskemodning. Fremstillingen fokuserer på renhed, struktur og præcis aromatisk udvikling.
Kritikerros og vurderinger
Wine Advocate: “A wine of remarkable depth and purity, showing perfect harmony between structure and fruit.”
100 point
Falstaff: “Highly complex and superbly balanced with finely woven tannins and an exceptionally long finish.”
100 point
James Suckling: “Very classy and typical of Sassicaia with currant, tobacco, chocolate, sage and lavender on the nose and palate. Medium- to full-bodied with very integrated and refined tannins that are caressing and pretty with a lovely length and beauty.”
98 point
Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri 2021 er et dybt, elegant og struktureret Super Tuscan-ikon, hvor intens frugt, kølig mineralitet og aristokratisk præcision mødes i en årgang med enestående fremtidsperspektiv.
