Tilbud

Valley of the Moon Winery Chardonnay 2015

DKK 225,00 DKK 125,00

Valley of the Moon, Sonoma Coast Chardonnay 2015

Valley of the Moon Winery holder til på Mandrone Estate Vineyards i Sonoma Valley, og er et af de først startede vinhuse i området, med grundlæggelse i 1863. Husets marker er fordelt i både Sonoma Valley og Sonoma Coast, og der rådes over områdets klassiske druetyper, såsom Zinfandel, Chardonnay og Cabernet Sauvignon, men også mere eksotiske varianter som f.eks. Barbera. 

Valley of the Moon Chardonnay laves på druer fra Sonoma Coast, hvor druerne har optimale vækstbetingelser. Kølige nætter giver druerne et optimalt syreniveau, og varme dage giver en perfekt modning. Efter plukning af druerne, laves en malolaktisk gæring i ståltanke, for at give fylde og intensitet. Dette er medvirkende til at vinens duft præges af kandiseret citrus, med strejf af krydderier, som kanel og muskatnød. I smagen opleves fine citrus nuancer, kombineret med indbydende strejf af vanille og karamel, som opnås gennem vinens lagring på egetræsfade.

Double Gold Medal Award Winner- Sonoma Harvest Fair

Ikke på lager

Beskrivelse

VALLEY OF THE MOON

Valley of the Moon Chardonnay


Valley of the Moon Winery er grundlagt på det historiske Madrone Vineyard Estate, der oprindeligt blev plantet i 1863. Her har Valley of the Moon Winery produceret verdensklasse vine i hjertet af dalen, af samme navn, i over 150 år. Vingården dateres tilbage til 1880’erne og har stor historisk betydning. Den oprindelige kælder, bygget af Eli Sheppard i 1887, er stadig i brug og repræsenterer en vital del af Sonoma Valleys vinhistorie. I 1998 blev et nyt, state-of-the-art vineri tilføjet til gården. Tilsammen giver kombinationen af det gamle og nye Winery anmelderroste forhold til at til at producere de fineste vine. Samtidig med dette kan man bevare Valley of the Moon’s rige arv og sted..

Som en af ​​de første vingårde i Sonoma Valley er Valley of the Moon Winery stolt indehaver af nogle af regionens ældste Zinfandel-marker. Enkelte af disse kan spores helt tilbage til 1930’erne. Der dyrkes derudover et udvalg af druer, selvfølgelig Cabernet Sauvignon, som Sonoma Valley er blevet kendt for. Herudover dyrkes også nogle af de klassiske italienske sorter, som har fundet deres hjem på nogle af de ca. 60 hektar vinmarker. Sonoma er velsignet med både rigeligt solskin og moderate kyst temperaturer, hvilket giver ideelle betingelser for dyrkning af vine.

Filosofi og vine

Filosofien bag vinfremstillingen er fokuseret på at udvise den karakteristiske personlighed af druerne dyrket i Sonoma’s vinmarker. Det starter i marken, med bæredygtig landbrugspraksis og omhyggelig udvalgte druer, fra de bedste marker i hele Sonoma County. Efter høst, transporteres druerne til vineriet, hvor man presser hele drueklaser. Herefter holdes mosten fra de enkelte marker adskilt under gæring og lagring i små franske og amerikanske egetræsfade, og til sidst samles de enkelte vine i Valley of the Moon’s kældre. Vinene er fremragende, komplekse, integrerede, afbalancerede og er fantastisk udtryk af vindyrkning i Sonoma. Og vigtigst af alt er vinene behagelige og imødekommende at drikke.

Se vinhusets årgangsbeskrivelse her

Prøv også andre vine fra området

Fast facts

 

Producent Valley of the Moon
Lukning Skruetop
Type Hvidvin
Årgang 2015
Druesort Chardonnay
Alkohol 14,4%
Land USA
Område Sonoma Coast
Dyrkningsmetode N/A
Vinifikation N/A
Produktion N/A
Frigivelse N/A
Størrelse 75 cl.
Antal I kasse 12 stk

 

Smagsprofil

 

Farve Lys gul og gylden
Duft Kandiseret citrus, med strejf af krydderier, som kanel og muskatnød
Smag Fine citrus nuancer, kombineret med indbydende strejf af vanille og karamel, som opnås gennem vinens lagring på egetræsfade
Mad og vin Fjerkræ, fisk, lyst kød og sensommeraftener. Grill samt friske salater og milde oste
Serverings temperatur 12-14 grader
Anbefalet glastype Bourgogne

 

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Valley of the Moon Winery Chardonnay 2015”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *