ValSotillo Gran Reserva Ribera del Duero 2014
ValSotillo’s Gran Reserva bliver kun produceret i de årgange hvor høsten har en uovertruffen høj kvalitet. Dette for at sikre at deres Gran Reserva leverer på højest tænkelige niveau, og for at sikre at vinen har en utrolig lang levetid. Vinen lagres i husets egne kældre, på amerikanske egetræsfade, i hele 30 måneder. Herefter lagres ValSotillo Gran Reserva i yderligere 2 år på flaske, inden den færdige vin ser dagens lys.
ValSotillo Gran Reserva har en dyb bær-rød farve fra bær, med let chokoladebrune nuancer. Vinen er kraftfuld, elegant og meget aromatisk, med et bestemt tanninbid. Vinen har en delikat bouquet at flødekaramel, mint, tobak, egetræsaromaer, fyrretræ, lakrids, samt et hint af krydderier. Gran Reserva fra ValSotillo er indbydende, kraftfuld, velbalanceret og har en skøn, fyldig karakter. Den utroligt lange eftersmag, vil skabe harmoni i sindet. En uovertruffen vin!
BODEGAS ISMAEL ARROYO (ValSotillo & Mesoneros)
I den nordlige, centrale del af DO Ribera del Duero finder man Bodegas Ismael Arroyo, helt præcist i Sotillo de la Ribera. Bodegaen står bag 2 brands, Mesonero de Castilla og ValSotillo og ligger placeret i billedskønne omgivelser. Ismael Arroyo er blandt pionererne for vinproduktion i området, og var medstifter i at skabe DO Ribera del Duero i 1982. Kærligheden til vindyrkning er en ældgammel tradition i familien Arroyo. Faktisk kan familien spores helt tilbage til midten af 1600-tallet, i området. En af de få ting som stadig eksisterer helt tilbage fra 1600-tallet er bodegaens imponerende kældre på imponerende 2000 kvadratmeter. Her ligger al vin til lagring under optimale forhold, fri for støj, vibrationer og lys. Temperaturforholdene er perfekte og ligger stabilt på 11-12 grader året rundt.
Bodegas Ismael Arroyo råder over 25 hektar marker. Disse ligger fordelt over 12 forskellige områder omkring bodegaen. Alle disse områder er ligger perfekt sydvendt og i op til 850 meters højde over havet. Vinstokkene dyrkes som buskplanter, uden opbinding og er imponerende 60-90 år gamle. Dette sikrer lavt udbytte af højeste kvalitet til alle bodegaens vine. Al høst foregår i hånden og der bruges ingen former for sprøjtemidler i markerne. Gæringen af husets vine foregår kun ved hjælp af de naturlige gærceller, som findes i druernes skind. Den høje kvalitet af vinene skinner igennem fra top til bund. Især modtager ValSotillo’s Finca Buena Vista typisk stor ros fra internationale anmeldere, da vinen altid leverer på et ekstraordinært højt niveau i forhold til prisen.
ValSotillo Gran Reserva Ribera del Duero er blot én af en serie på 10 enestående vine.
