Amor Fati Grenache 2016 – Murmur Vineyard, Santa Maria Valley
Vinoversigt:
Denne enkeltmarksvin fra Amor Fati er lavet på ren Grenache fra det kølige og vindblæste Murmur Vineyard i Santa Maria Valley. Her får druerne lang modningstid, hvilket skaber en intens, aromatisk og struktureret vin med både kraft og ynde. Amor Fati Grenache 2016 viser, hvor stor en finesse Grenache kan opnå under optimale betingelser, og den står som et af husets mest balancerede og elegante udtryk.
Druesammensætning:
-
100 % Grenache
Årgang 2016:
Et tørt og stabilt vækstår i Santa Maria Valley. For Grenache betød det optimal phenolisk modenhed og koncentration uden overmodenhed. 2016 gav vine med levende syre, velafstemte tanniner og dybde i både frugt og krydderi. Årgangen fremhæves som klassisk og velstruktureret med flot lagringspotentiale.
Smagsnoter:
-
Udseende: Transparent rød med granatrøde nuancer.
-
Aroma: Duft af røde kirsebær, jordbærkompot, tørret timian og nellike. Med luft fremkommer noter af hvid peber, granatæble, røg og blodappelsin.
-
Smag: Silkeagtig struktur med rank syre og modne, fine tanniner. Smagen balancerer rød frugt med krydderurter, tørret appelsinskal og let mineralsk kant. Lang og kompleks afslutning.
-
Lagringspotentiale: Drikkeklar nu, men vil udvikle sig yderligere de næste 6–8 år.
Vinificering:
Håndplukning og selektiv sortering. Gæring med delvist hele klaser i små åbne kar. Skånsom ekstraktion med punch-downs. Efter gæring lagres vinen 15 måneder i brugte franske egetræsfade for at bevare den rene frugtkarakter og Grenache-druens typiske florale finesse.
Kritikerros og vurderinger:
-
Wine Enthusiast – 93 point:
“Refined and expressive. Bright red fruit with lifted herbal notes. Graceful structure and a whisper of spice on the finish.” -
Jeb Dunnuck – 92 point:
“Murmur Vineyard delivers again – this Grenache is light on its feet yet packed with energy. Cherry, wild herbs and a stony finish.” -
CellarTracker (brugeranmeldelse):
“Elegant and aromatic. Love the red fruit purity and savory lift. Like a Californisk Châteauneuf with restraint.”
Amor Fati Grenache 2016 er en vin til gastronomiske øjeblikke – prøv den med andebryst, grillede grøntsager, mellemøstlige krydderier eller charcuteri. En vin med dybde og energi, som udtrykker både terroir og vinmagerens fingerspidsfornemmelse.
