CAKEBREAD CELLARS
I Napa Valleys berømte område, Rutherford, finder man Cakebread Cellars. Stedet er familie-ejet og etableret i 1972, hvor man køber ranchen af tidligere ejere, og i samme år plantes de første stokke Sauvignon Blanc. Fra starten er familiens fokus på at bygge ranchen op til at huse et vineri af højeste kvalitet, og i 1874 står et helt nyt vineri klar, lige ved siden af ejendommens lille dam. Henover de efterfølgende år udvikler familien Cakebread deres vineri, i takt med at de første årgange bliver solgt.
Første halvdel af 1980’erne bruges på at udvikle vineriet yderligere, og det er også i denne periode at familien ansætter sin første medarbejder ude fra. fra 1985 og resten af 1980’erne har familien allerede markeret sig blandt de lokale producenter, i en sådan grad, at man kan tiltrække kolleger fra hele landet til en workshop om vinhøst. Dette er siden blevet en tradition, og en af de vigtigste dage på året for Cakebread Cellars.
Igennem hele Cakebread Cellars levetid har familien været fokuseret om at udvide og nybygge i takt med tiden, teknologi, og egne behov, da man løbende har tilkøbt flere marker i området. Det har lagt grobund for at man idag har ejerskab over marker der størrelse nok til at man kan lave flere af sine vine som enkeltmarksvine, fra f.eks. Anderson Valley, Carneros og Suscol Vineyard.
I dag står Cakebread Cellars som en af Napa Valleys mest anerkendte producenter, omgivet af naboer, hvis navne også vejer tungt i vinverdenen, så som Sequoia Grove, Caymus, Opus One Winery og Robert Mondavi Winery.
