Château d’Yquem 2011
Vinbeskrivelse:
Château d’Yquem 2011 er en fremragende sødvin fra Sauternes-regionen i Bordeaux, Frankrig. Denne vin er anerkendt som en af verdens bedste dessertvine og er kendt for sin exceptionelle kvalitet, kompleksitet og lagringskapacitet. Château d’Yquem er fremstillet med druer, der er påvirket af den ædle råd, Botrytis cinerea, hvilket giver vinen dens karakteristiske intensitet og sødme.
Smagsnoter:
Château d’Yquem 2011 præsenterer en kompleks og indbydende bouquet af modne abrikoser, kandiseret appelsinskal, og eksotiske frugter som mango og ananas, ledsaget af noter af honning, karamel, og et strejf af vanilje. På ganen er vinen silkeblød og rig, med en perfekt balance mellem sødme og syre, der giver en friskhed til de koncentrerede frugtsmag. Den lange finish er præget af en subtil mineralitet og en vedholdende smag af honning og krydderier, der bliver hængende længe efter sidste tår.
Bedømmelser:
- Robert Parker: 98 point – Lovprist for sin dybde og kompleksitet, med særlig omtale af dens fremragende lagringspotentiale.
- Wine Spectator: 97 point – Fremhævet for sin rige smagsprofil og den perfekte balance mellem sødme og friskhed.
- Decanter: 99 point – Hyldet som en af de bedste Yquem-vine fra denne årgang, med en utrolig elegance og finesse.
Årsbeskrivelse:
2011 var en udfordrende årgang i Sauternes med svingende vejrforhold, men takket være den omhyggelige håndtering af druerne har Château d’Yquem produceret en vin af ekstraordinær kvalitet. Druerne opnåede en perfekt balance mellem sukker og syre, hvilket har resulteret i en vin med stor intensitet og lagringspotentiale. Denne årgang lover at udvikle sig og forbedres over de næste årtier, hvilket gør den til et must-have for samlere og vinelskere.
