Château Rieussec Sauternes 2001 – Bordeaux, Frankrig
Vinoversigt:
Château Rieussec er en af Sauternes’ mest prestigefyldte ejendomme og rangeret som Premier Cru Classé i 1855-klassifikationen. Beliggende ved siden af det berømte Château d’Yquem, leverer Rieussec vine med enorm koncentration, dybde og lagringspotentiale. Årgang 2001 regnes som en af de største Sauternes-årgange i nyere tid, og Rieussec var blandt de allerbedste – en vin der stadig står som et referencepunkt for sød Bordeaux.
Druesammensætning:
-
90 % Sémillon
-
7 % Sauvignon Blanc
-
3 % Muscadelle
Årgang 2001:
2001 var exceptionel i Sauternes. Efterårståger og perfekte temperaturer gav en optimal udvikling af Botrytis cinerea – den ædle råddenskab, som koncentrerer sukker og aroma i druerne. Udbyttet var lavt, men kvaliteten eksemplarisk. Vinene er balancerede og komplekse, med forbløffende friskhed til at balancere sødmen, og årgangen er stadig i topform.
Smagsnoter:
-
Udseende: Dyb gylden farve med ravtonede reflekser.
-
Aroma: Intens og kompleks næse af abrikos, kandiseret citrus, honning og appelsinskal, suppleret af vanilje, krydderier og let ristet eg.
-
Smag: Fuldendt balance mellem rig sødme og forfriskende syre. Smagen udvikler sig med tropiske frugter, karameliserede nødder, safran og bivoks. Lang, silkeblød afslutning med et mineralsk præg.
-
Lagringspotentiale: 30+ år. Vinen er i dag drikkemoden, men vil udvikle yderligere lag af kompleksitet med alderen.
Vinificering:
Druerne høstes manuelt i flere passager for at selektere perfekt botrytiserede bær. Vinen gæres og lagres på franske egetræsfade (op til 50 % nye) i 18 til 26 måneder. Château Rieussec arbejder med lavt udbytte og lang modningstid for at opnå maksimal koncentration og raffinement.
Kritikerros og vurderinger:
-
Wine Advocate (Robert Parker) – 99 point:
“A monumental Rieussec. Full-bodied, flamboyant, and yet perfectly poised. Marmalade, quince, and spices in a kaleidoscopic array.” -
James Suckling – 97 point:
“Incredible purity and intensity. Exotic, lush, and layered. A wine of power and grace.”
Château Rieussec Sauternes 2001 er en ideel ledsager til foie gras, blåskimmeloste, tarte tatin eller blot nydt alene som en kontemplativ dessertvin. En vin der definerer, hvad stor Sauternes handler om.
