Contratto Blanc de Blancs Pas Dosé 2019 – Alta Langa, Piemonte
Vinoversigt
Contratto er et af Italiens ældste og mest traditionsrige huse inden for mousserende vin, grundlagt i 1867 i Canelli. Med sin dedikation til klassisk metodo classico har huset i mere end 150 år været en pioner i Alta Langa-regionen. Blanc de Blancs Pas Dosé 2019 er fremstillet udelukkende af Chardonnay fra højtliggende vinmarker i bakkerne omkring Canelli og Santo Stefano Belbo. Denne cuvée udtrykker renhed, præcision og terroir med et tørt, elegant og mineralsk præg.
Druesammensætning
100 % Chardonnay.
Årgang
2019 var en fremragende årgang i Piemonte med kølige nætter og varme dage, der sikrede perfekt aromatisk modning. For Chardonnay gav dette en vin med både moden frugt og vibrerende friskhed – ideel til produktion af mousserende vine uden dosage, hvor druens naturlige balance kan skinne igennem.
Smagsnoter
-
Udseende
Lys gyldengul farve med fine, vedvarende bobler. -
Aroma
Elegant duft af grønne æbler, citrus, hvide blomster og friskbagt brioche, understøttet af subtile mineralske nuancer. -
Smag
Sprød og præcis med noter af citrus, grønne æbler og saltet mineralitet. Den lange flaskelagring giver tekstur og dybde, mens fraværet af dosage fremhæver vinens naturlige friskhed og renhed. -
Lagringspotentiale
Drikkeklar nu, men kan udvikle yderligere kompleksitet over de næste 6–8 år.
Vinificering
Druerne håndhøstes og presses nænsomt. Den første gæring foregår i ståltank ved lav temperatur for at bevare aromaerne. Efter tirage gennemgår vinen andengæring på flaske og lagres på bærmen i minimum 36 måneder. Ingen dosage tilsættes ved degorgering, hvilket resulterer i en Pas Dosé med krystalklar profil og ren terroirekspression.
Kritikerros og vurderinger
Decanter: “Refined and pure with great tension and length. A benchmark example of Alta Langa’s precision.” – 93 point
Falstaff: “Linear and elegant with citrus and chalky minerality. Impressively balanced for a Pas Dosé.” – 92 point
James Suckling: “Fresh, vibrant and perfectly dry. Lemon zest, green apple and fine mousse.” – 93 point
Afrunding
Contratto Blanc de Blancs Pas Dosé 2019 er et lysende eksempel på Alta Langa’s potentiale, når håndværk og terroir får lov at stå alene. Ren, fokuseret og elegant – en mousserende vin, der kombinerer klassisk metode med piemontesisk karakter og tidløs finesse.
