Contratto Millesimato Pas Dosé 2016 Magnum – Alta Langa DOCG, Piemonte, Italien
Vinoversigt
Contratto er et af de ældste og mest traditionsrige huse i Italien, grundlagt i 1867 i Canelli, Piemonte. Huset har spillet en central rolle i udviklingen af italiensk mousserende vin, længe før begrebet “Alta Langa” blev etableret som DOCG. Millesimato Pas Dosé 2016 er et fremragende eksempel på husets håndværk: en vintage-spumante uden dosage (tilsat sukker), skabt udelukkende i store årgange. I magnumformat udtrykker den årgangens friskhed og mineralitet med ekstra finesse og dybde.
Druesammensætning
80 % Pinot Noir og 20 % Chardonnay.
Årgang
2016 var en kølig og balanceret årgang i Piemonte, præget af en langsom modning og markant aromatisk renhed. De moderate temperaturer bevarede både syre og kompleksitet i druerne, hvilket gav mousserende vine med præcision, energi og bemærkelsesværdig friskhed.
Smagsnoter
-
Udseende
Lys gylden farve med fine, vedvarende bobler. -
Aroma
Elegant og kompleks næse af hvide blomster, grønne æbler, citrus og friskbagt brioche, med diskrete toner af mandel og kridt. -
Smag
Knivskarp og mineralsk, med noter af citron, grøn pære og ristede nødder. Teksturen er cremet, men tør, og eftersmagen er ren og præcis med elegant bitterhed fra Pinot Noir. -
Lagringspotentiale
Magnumformatet fremhæver vinens udviklingspotentiale – den vil bevare sin friskhed i mindst 10 år, samtidig med at den gradvist udvikler mere nødde- og honningtoner.
Vinificering
Fremstillet efter den traditionelle metode (Metodo Classico). Den første gæring foregår i ståltank ved lav temperatur, efterfulgt af andengæring på flaske, hvor vinen modner på bærmen i over 48 måneder. Ingen dosage tilsættes efter dégorgement, hvilket fremhæver terroirets rene karakter.
Kritikerros og vurderinger
Wine Enthusiast: “Crisp, vibrant and elegant, with citrus, almond and brioche tones carried by fine mousse and bracing minerality.” – 93 point
Decanter: “Linear and pure, with tension and clarity. A reference point for Alta Langa Pas Dosé.” – 92 point
Falstaff: “Finely structured, dry and beautifully persistent – an exceptionally balanced Pas Dosé.” – 92 point
Afrunding
Contratto Millesimato Pas Dosé 2016 Magnum forener klassisk piemontesisk præcision med stor årgangsdybde. Den viser, hvor elegant og kompleks Alta Langa-vin kan være uden dosage – en vin med energi, mineralitet og tidløs raffinement.
