Domaine Leflaive Bourgogne Blanc 2020 – Bourgogne, Frankrig
Vinoversigt:
Domaine Leflaive, et af de mest prestigefyldte navne i Bourgogne, er især kendt for sine hvide vine fra Puligny-Montrachet. Deres Bourgogne Blanc fungerer som visitkortet for huset og viser samme dedikation til biodynamik og terroirudtryk, som deres topcuvéer. Vinen kommer fra parceller tæt på Puligny, og i 2020 viser den både dybde og finesse – et tydeligt udtryk for husets kompromisløse tilgang til kvalitet.
Druesammensætning:
-
100 % Chardonnay
Årgang 2020:
2020 var en varm og tør årgang i Bourgogne, men med en bemærkelsesværdig evne til at fastholde syre i druerne. Det giver hvidvine med både moden frugt og spændstig friskhed. For Leflaive resulterede det i en Bourgogne Blanc med imponerende præcision, som balancerer generøsitet og nerve – en årgang med både tilgængelighed i sin ungdom og mulighed for kortere lagring.
Smagsnoter:
-
Udseende: Klar, lys gylden farve med grønligt skær.
-
Aroma: Frisk bouquet af citrus, grønne æbler og hvide blomster. Underliggende noter af mandel, kalk og et let præg af smør og toast.
-
Smag: Ren og rank profil med levende syre og kalket struktur. Smagen byder på citronzest, hvide ferskner og let nøddepræg. Afslutningen er mineralsk, præcis og vedvarende.
-
Lagringspotentiale: 3–6 år. Elegant og drikkeklar nu, men vil vinde i dybde over et par år.
Vinificering:
Håndhøstede druer fra biodynamisk dyrkede parceller. Gæring og lagring foregår i franske egetræsfade (15–20 % nye) i 12 måneder, efterfulgt af yderligere tid på ståltank og flaske for at bevare vinens friskhed og renhed. Ingen brug af kemikalier, klaring eller filtrering.
Kritikerros og vurderinger:
-
Burghound – 88–90 point:
“A very fresh nose of white orchard fruit and citrus nuances. The palate is attractively textured, offering both good energy and a lingering, mineral finish.” -
Wine Advocate – 90 point:
“Classy and precise, with signature Leflaive transparency. A Bourgogne that punches above its weight.”
Domaine Leflaive Bourgogne Blanc 2020 er en alsidig vin, perfekt til fisk med citron og urter, skaldyr, kylling i flødesauce eller blot som ledsager til en god Comté. En elegant entrée til Leflaives univers.
