ECHO de Lynch-Bages AOC Pauillac 2010

Beskrivelse

Château Haut-Bages Averous and the myth of Echo

Château Haut-Bages Averous was the name of the former Pauillac estate acquired by André Cazes and was the domaine’s second wine from 1976 onwards. It was renamed Echo de Lynch-Bages as of the 2008 vintage in order to affirm its relationship with the Grand Cru Classé.Its name Echo refers to the nymph from Greek mythology who was deprived of speech by Hera as a punishment for distracting her when Zeus wished to consort with beautiful mortals. As such, although Echo de Lynch-Bages is not the first to speak, it shares the first wine’s elegance and character.

An echo of the First Wine’s character

Like its big brother, Echo de Lynch-Bages displays the characteristic taste, aromas and length of Pauillac wines. As an echo of the first wine, it receives the same care and attention from the vine to the cellars. It is the result of a selection of Lynch-Bages’ youngest vines and specific plots which represent between 25 to 40 % of the harvest depending on the vintage. Echo de Lynch-Bages is round, soft and seductive in its youth with outstanding potential for bottle age.

Danish / Dansk:

Château Lynch-Bages er i dag en af de mest efterspurgte vine i den årlige “en primeur kampagne”, og i nogle årgange kan den være helt umulig at anskaffe. Det er både investorer, og vinelskere der efterspørger vinen, som godt nok kun er klassificeret som 5. Cru Classé, mens som i kvalitet kan hamle op med de fleste andre Cru Classé vine i området, selvom disse måtte besidde en højere klassifikation. Og det er ingen tilfældighed, at Château Lynch-Bages har placeret sig blandt de bedste. Det er et resultat af grundigt, hårdt og målrettet arbejde fra familien Cazes.

Slottet, der er beliggende i udkanten af Pauillac i landsbyen ”Village de Bages” på plateauet af samme navn, tilhørte tidligere den irske familie Lynch. Det blev købt af Jean-Charles Cazes i 1934, og har siden da været i familiens eje. Det er hans barnebarn, Jean-Michel Cazes, der har hævet kvaliteten på Lynch-Bages, siden han overtog ansvaret. Og det er ikke kun på slottet, at familien Cazes har sat deres præg. Stort set hele landsbyen er blevet renoveret med familiens hjælp, lige fra kirken til den dejlige restaurant, der ligger på torvet og som man bestemt bør besøge, hvis man kører gennem området.

På de 100 hektar på Château Lynch-Bages, produceres der omkring 350.000 flasker årligt. Vinen er overvejende produceret på Cabernet Sauvignon, og altid kendt for sin elegante stil. Vinen lagres fra 12 – 18 måneder på egefade. Helt op til 70% fornys hvert år.

________________________________

Læs mere på om vinhuset her eller se hele vores Fine Wine udsalg her